Оце так смакота! Голубці в три рази смачніше звичайних. Записуйте цей хороший рецепт

Це румунський рецепт голубців, тільки там їх називають Sarmale. М’ясо можна використовувати будь-яке, все залежить від ваших уподобань. Дехто навіть бекон додає, але виходять голубці неймовірно смачними, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти для голубців:

• Свіжа капуста – 1 качан;
• Рис – 50 г;
• Фарш – 150 г;
• Цибуля – 1 шт.;
• Морква – 1 шт.;
• Вода – 100 мл;
• Рослинна олія;
• Сіль, перець.

Інгредієнти для шуби:

• Сметана – 30 г;
• Сир – 100 г;
• Помідор – 2 шт.;
• Часник – 3-4 зуб.;
• Кріп;
• Петрушка;
• Сіль і перець.

Приготування:

1. Перш за все, необхідно відправити капусту в мікрохвильовку на 5-10 хвилин (потужність 900 Вт).
2. Одразу після цього, швидко відправляємо її під холодну воду. Це допоможе нам швидко відділити листя.
3. Далі, варимо рис. Він має бути напівготовим.
4. Цибулю і моркву чистимо. Моркву необхідно натерти на грубій тертці, а цибулю нарізати кубиками.
5. Холодний рис, фарш і моркву з цибулею змішуємо разом. Додаємо сіль, перець.
6. Крутимо голубці і викладаємо їх у форму для випікання (форму необхідно попередньо змастити олією).
7. Додаємо води. Форму слід закрити фольгою, аби голубці повністю приготувалися.
8. Далі, відправляємо їх у духовку на пів години і випікаємо при 200 градусах.
9. Поки голубці у духовці, ми можемо приготувати “шубу”. Для цього, вам необхідно пропустити через прес часник, натерти сир і подрібнити зелень.
10. Помідори добре миємо і мілко нарізаємо. Змішуємо все разом із сметаною, сіллю та перцем.
11. Дістаємо наші голубці. щедро поливаємо їх “шубою” і відправляємо готуватися ще на 10-15 хвилин.