Курячий бульйон смачна та поживна страва. Він містить фосфор, колаген антиоксиданти та вітаміни A, С. Щоб бульйон був прозорим та золотистим треба вміти його правильно приготувати, передають Патріоти України.
1/2 домашньої курки
вода 3,5 л
морква 2 шт.
цибуля 2 шт.
чорний перець горошок 2 шт.
сіль на смак
Вимийте курку, розділіть її навпіл. Залийте одну половину курки водою, накрийте кришкою й поставте варитися. Піну, яка утвориться на поверхні, обов’язково знімайте, від цього залежатиме прозорість бульйону.
Покладіть у бульйон почищену моркву й цибулю. Додайте сіль, перець та лавровий лист. Накрийте кришкою, але залиште невеликий отвір та варіть на середньому вогні протягом 2,5-3 годин.
Коли бульйон буде готовий, дістаньте м‘ясо, відділіть від кісток. Поріжте його на дрібні частини й покладіть знов у каструлю з бульйоном. Доведіть до кипіння і варіть 2-3 хвилини.
Дослідники з Інсбруцького університету в Австрії виявили статистичний зв'язок між любов'ю до гірких продуктів і певними рисами особистості, які належать до так званої «темної тріади». Водночас науковці наголошують: це лише кореляція, а не доказ того, щ...
25 липня за новим церковним календарем (7 серпня за старим) - Успіння праведної Анни. У народі день отримав назву Анна Літня. За старим календарним стилем - день пам'яті мучеників Феодора, варяга, і сина його, Іоанна. Згідно з переказами, Анна народила...
