Курка та скоринка - ідеальний тандем. Кулінари та господині просто отримують задоволення, коли все виходить так, як вони хотіли. Не будемо удавати, що й нас це не цікавить. Хрустка скоринка курки можна вважати делікатесом.
Найпростіший спосіб жодним чином не пов’язаний з різноманітними маринадами. Приготування також займе лише 10 хвилин, а потім нехай собі запікається.
Найперше потрібно звернути увагу на саму курку. На тілі та шкірці не повинно бути жодних розрізів чи проколів. Це буде ознакою того, що тушка точно не оброблялася ніякими розчинами. Подивіться на шкірку. Злегка жовтуватий чи рожевий колір, достатня пружність — ознаки нормальної якості.
Курку промийте та просушіть паперовими рушниками. Ніжки та крильця прикрийте фольгою, щоб вони не пригоріли. Виберіть форму для випікання, куди буде зручно покласти курку. Висипте туди 1 кг солі. Вкладіть курку та випікайте 1,5 кг. Скоринка гарантована. Смачного!
Коли гості вже на порозі, а заморожена риба лежить у морозилці, спокуса скористатися швидкою функцією мікрохвильовки стає надзвичайно великою. Проте професійні кухарі категорично не радять вдаватися до цього методу, якщо ви хочете отримати смачну та со...
Гарбузове насіння давно перестало бути лише сезонним перекусом, який ми дістаємо з гарбуза восени. Сьогодні його додають до граноли, салатів, йогуртів і домашніх снеків, а ще їдять просто так замість чипсів або солоних крекерів, передають Патріоти Укра...
