Квашена капуста - це не просто смачна закуска, а справжнє джерело вітамінів, особливо необхідних взимку. Щоб вона була хрусткою, ароматною і не надто кислою, важливо дотримуватися перевіреного рецепта. Така капуста стане відмінним доповненням до м’ясних страв або повноцінним салатом. Рецепт опублікували на YouTube каналі Onyshkevychi, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
Приготування:
Зніміть верхні листки капусти, решту наріжте тонкою соломкою — чим тонші шматочки, тим швидше капуста прокваситься. Моркву очистьте і натріть на великій тертці.
У великій мисці змішайте капусту і моркву, додайте сіль і цукор. Добре перемішайте й трохи помніть руками, щоб капуста пустила сік. Якщо соку замало, притисніть її дерев’яною лопаткою та залиште на 10−15 хвилин.Перекладіть капусту в чисту банку, щільно утрамбовуючи.
Накрийте цілим капустяним листком або кришкою, щоб капуста була повністю покрита соком.Залиште при кімнатній температурі на 2−5 днів, щодня знімаючи піну, якщо вона з’являється.Коли капуста стане хрусткою і набуде бажаного смаку, перемістіть її в холодильник або підвал. Порада: для нових відтінків смаку можна додати лавровий лист, кмин або журавлину.
Історія листування в телефонах часто стає справжнім цифровим архівом нашого життя. Попри брак пам'яті на пристрої, багато хто ніколи не видаляє старі діалоги з друзями, колишніми партнерами чи родичами, залишаючи їх зберігатися роками, передають Патріо...
Оптичні ілюзії часто стають справжньою загадкою для нашого мозку, який намагається розшифрувати приховані образи на основі форм та тіней. Щоб визначити свою домінантну особливість характеру, дивіться зображення нижче, передають Патріоти України. Якщо п...
