У кожної господині бувають такі моменти, коли хочеться приготувати особливий сніданок. Якщо ви вже спробували урізноманітнити своє меню сирниками з шоколадною начинкою, наступного разу рекомендуємо зробити солодкі млинці, передають Патріоти України.
Млинці на молоці
Інгредієнти: молоко (500 мл), яйця (2 шт.), сіль (щіпка), цукор (3 ст. л.), пшеничне борошно (1,5 склянки), рослинна олія (2 ст. л.), розпушувач.
У миску налити молоко - бажано, щоб воно було кімнатної температури. Додати яйця, сіль і цукор, перемішати.
Поступово всипати борошно, добре перемішати вінчиком, намагатися, щоб не було грудочок.
Додати розпушувач. Залишити тісто приблизно на 15-20 хвилин.
Додати в тісто рослинну олію, перемішати.
Добре розігріти сковороду з вершковою або рослинною олією. Налити тісто, розподілити по всій поверхні сковороди, підсмажити, потім перевернути на іншу сторону. Кожен млинець змастити вершковим маслом.
Млинці на кефірі
Інгредієнти: яйця (2 шт.), борошно (120 г), кефір (200 г), окріп (200 г), цукор (35 г), рослинна олія (30 г), сода (0,25 ч. л.), сіль (0,5 ч. л.).
Яйця і кефір дістати заздалегідь - приблизно за 30 хвилин.
Закип'ятити воду.
У миску вбити 2 яйця, додати цукор і сіль. Збити вінчиком або міксером до тих пір, поки не з'явиться піна.
Додати в яєчну масу кефір. Потім тонкою цівкою влити окріп і продовжувати збивати.
Далі - просіяти борошно і поступово всипати його в тісто, продовжити збивати вінчиком.
Додати соду і рослинну олію.
Добре розжарити сковороду, налити тісто і обертати її по колу, щоб тісто заповнило всю поверхню. Після того, як перша сторона випеклась, акуратно підняти млинець і перевернути на другу сторону.
Млинці на фруктовому йогурті
Інгредієнти: фруктовий питний йогурт (450 мл), яйця (3 шт.), цукор, борошно пшеничне (150-170 г), вода (100 мл), рослинна олія (3 ст. л.), сода (0,5 ч. л.), сіль (0,5 ч. л.).
У миску розбити яйця і столову ложку цукру. Але якщо йогурт дуже солодкий - кількість цукру можна зменшити.
Додати до яєць соду, сіль, розмішати і збити вінчиком.
Продовжити збивати, додаючи йогурт і рослинну олію.
Просіяти через сито борошно, додати в тісто невеликими порціями, щоб не було грудочок. Збити.
Якщо йогурт густий - додати в тісто воду.
Дати йому постояти 20 хвилин.
Посмажити млинці на розпеченій і змащеній маслом сковорідці. Подавати з ягодами, джемом, сметаною, медом, нутелою або шоколадом.
Політ на висоті близько 9–10 тисяч метрів створює для людини незвичні умови. Змінюються тиск і доступність кисню, повітря в салоні дуже сухе, а пасажири тривалий час залишаються в одному положенні. Через це можуть виникати закладеність вух, здуття живо...
Науковці отримали нові докази того, що механізм довготривалого збереження спогадів може бути значно складнішим, ніж вважалося раніше. Експеримент на мишах показав: тварини могли зберігати набуту інформацію навіть після того, як у їхньому гіпокампі прот...
