Напередодні Різдва британський королівський двір вирішив поділитися рецептом пряникового будиночку, який пече особистий шеф-кухар Букінгемського палацу та його помічники для королеви Єлизавети II та всієї її сім'ї. Кондитери не просто розсекретили інгредієнти та спосіб приготування, а й зняли цілий майстер-клас на камеру. Відео опубліковано на офіційній сторінці королівської сім'ї в Facebook та в YouTube, передають Патріоти України.
Щоб приготувати ідеальний пряниковий будиночок, вам знадобляться наступні інгредієнти: борошно - 1 кг, сода - 14 г, імбир - 28 г, вершкове масло - 335 г, коричневий цукор - 0,5 кг, мелена кориця - 14 г, яйця - 140 г , сироп з цукру і лимона - 175 г, цукрова пудра - 1,5 кг, яєчні білки - 200 г, лимонний сік - 50 г.
Спосіб приготування:
Кондитери королівського двору рекомендують почати приготування з тіста. Для цього потрібно змішати борошно, соду, корицю та подрібнений імбир. Потім додати холодне вершкове масло і добре перемішати, після чого додати коричневий цукор.
Далі потрібно з води, цукру і лимона приготувати сироп і влити його в ємність з тістом, туди додати і яйця. Замісити однорідне тісто, розділити на кілька частин і відправити в холодильник на кілька годин.
Поки тісто "відпочиває", можна зайнятися деталями для будиночка. До речі, шаблон є на сайті королівської сім'ї. Після того, як тісто охолоне, його треба розкачати товщиною приблизно в 5 мм, вирізати деталі для будиночка, а потім викласти на деко і охолодити. Після цього тісто випікається в духовці близько 18 хвилин.
Щоб приготувати королівську глазур для прикраси, потрібно просіяти цукрову пудру і змішати її з білками та лимонним соком. Все це збити міксером. Готові деталі з'єднати, змастити глазур'ю.
Якщо ваш хліб черствіє до закінчення терміну придатності, можливо, ви неправильно його зберігаєте. Але ви можете зберегти його свіжим набагато довше, якщо загорнете у один предмет, який, ймовірно, вже лежить у вашій кухонній шафі, передають Патріоти Ук...
Від 1 травня в Україні майже весь автомобільний бензин (окрім А-98 та палива для ЗСУ) має містити щонайменше 5% біоетанолу. Про це повідомило видання the page, передають Патріоти України. Біоетанол — це спирт, отриманий із біомаси. Його октанове число ...