Ведуча Ревізора Юлія Панкова поділилася рецептом качки з апельсинами, грейпфрутом, паприкою та імбирним соусом. Патріоти України пропонують і вам його спробувати.
«Люблю, щоб серед традиційних страв було ще щось пікантне, - каже ведуча. - До речі, запечена птиця завжди гармонійно поєднується з усіма улюбленими салатами, вареничками та голубцями».
Інгредієнти:
Приготування:
1. Качку очистіть від нутрощів і зайвого жиру, який завжди в неї під черевцем. Натріть птицю сіллю. Змішайте оливкову олію з паприкою. Змастіть цією сумішшю качину тушку.
2. У глибокій сковороді розтопіть вершкове масло та злегка, до напівпрозорості обсмажте в ньому дрібно нарізану червону цибулю, потім додайте дрібно нарізаний часник, помішуючи, смажте овочі до появи яскравого часникового запаху. Коли він з'явиться, додайте в сковорідку цукор, тертий імбир, бренді та часточки лимонів, апельсинів і грейпфрута, максимально ретельно очищені від гірких плівок.
3. Тушкуйте все на повільному вогні десять хвилин, час від часу помішуйте. Потім додайте дрібно порізану петрушку та зніміть з вогню.
4. Гущею з соусу наповніть черево качки. Рідкий соус залиште, він ще стане в нагоді. А змащену пастою з паприки й оливковою олією птицю відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 1,5 години. Перевірте готовність качки, проткнувши їй стегно. Сік повинен бути прозорим, без залишків крові. Якщо все в порядку - виймайте птицю з духовки.
5. Подавайте качку з імбирно-цитрусовим соусом.
Лікарі попереджають: ранкова кава на порожній шлунок може нашкодити здоров’ю. Вживання напою натще здатне спричинити проблеми з травленням, серцево-судинною та нервовою системами. Про це пише Storinka, передають Патріоти України. Чим небезпечна кава бе...
Людська природа складна і багатогранна. Психологічний тест, який ми пропонуємо, допоможе вам дізнатися трохи більше про себе. Автори гри стверджують, що вибране вами тварина багато розкаже про ваш підхід до вирішення проблем, передають Патріоти України...