Угорський гуляш - ситна, м'ясна страва для великої родини чи компанії. Приготування потребує не менше двох годин, але докладати великих зусиль вам не знадобиться. Поріжте м'ясо невеличкими шматками-кубиками, обваляйте його в борошні, солі та перці, зазначають Патріоти України.
Тоді у великій каструлі розігрійте столову ложку олії та обсмажуйте там яловичину невеликими порціями, дістаючи звідти м'ясо, щойно воно підрум'яниться. Не висипайте в сковороду все м'ясо, тоді воно буде не підсмажуватись, а тушитись.
Інгредієнти
Помийте та очистіть цибулю, моркву, селеру, перець та часник. Поріжте все дрібними кубиками. Тоді дістаньте всю обсмажену яловичину з каструлі, можете додати ще трохи олії та всипте овочі туди. Тушкуйте близько 10 хвилин.
Поверніть в каструлю яловичину, а разом з нею паприку, томатну пасту, лавровий лист, перемішайте та заповніть каструлю окропом (можна замінити бульйоном), щоб вода вкрила м'ясо.
Добре перемішайте вміст каструлі, доведіть суміш до кипіння, а тоді закрийте, зменште вогонь і тушкуйте близько 1,5 години. Тоді додайте очищену і нарізану кубиками картоплю та тушкуйте ще 30 хвилин. Подавайте зі сметаною та прикрасьте свіжою петрушкою.
У ніч проти 25 жовтня Україна перейде на зимовий час. О четвертій ранку стрілки годинників потрібно буде перевести на годину назад — на 03:00. Завдяки цьому можна буде поспати трохи довше, однак зміна розкладу здатна тимчасово вплинути на сон і самопоч...
Закип'ятити повний чайник, відлити одну чашку для чаю, а решту води залишити всередині до наступного раз — стандартна звичка для мільйонів людей. Проте повторне кип'ятіння цієї ж води та її тривале зберігання в чайнику шкодить і техніці, і здоров'ю, пе...
