Хоча давно відомо, що харчування впливає на здоров’я, нове дослідження з Німеччини доводить: важливо не тільки що, а й коли ми їмо, Патріоти України.
Вчені з Німецького інституту харчування людини (DIfE) виявили, що пізня вечеря — особливо перед сном — може порушити рівень глюкози в крові і значно підвищити ризик інсулінорезистентності — стану, що часто передує діабету 2 типу.
Результати, опубліковані в журналі eBioMedicine (видавництво The Lancet), доводять, що наш метаболізм тісно пов’язаний із циркадними ритмами — внутрішнім біологічним годинником.
Організм реагує по-різному на одні й ті самі страви, в залежності від часу їх споживання. Їжа перед сном знижує чутливість до інсуліну та порушує переробку глюкози, навіть якщо сама їжа була корисною.
«Пізня вечеря безпосередньо впливає на здатність організму контролювати рівень цукру», — підсумували дослідники.
Дієтологиня Дестіні Муді пояснила, що навіть здорові молоді люди, без діабету та інших порушень, вже мають негативну реакцію на пізні вечері.
«Проблема не лише у хворих на діабет. Це може торкнутись кожного з нас», — наголошує експертка.
Проте змінити час вечері — не так просто: робота, звички, сімейний розпорядок ускладнюють це. Але перенесення вечері на більш ранній час може стати реальним способом знизити ризики, особливо якщо у вашій родині є зайва вага, діабет чи метаболічні порушення.
Відомий нутріціолог Василь Лук’янов розповів, які напої не варто давати дітям, передають Патріоти України. За його словами, заборона базується не на міфах, а на реальних дослідженнях:. Лук’янов підкреслює: навіть популярні та звичні напої можуть завдат...
Здорове харчування має забезпечувати організм усіма необхідними поживними речовинами у збалансованому співвідношенні, передають Патріоти України. Проте не всі популярні дієти відповідають цим вимогам. Відомий дієтолог доктор Барек Кульчинський на своє...