Полуничний мус із 3 інгредієнтів - ідеальний літній десерт за 15 хвилин

Коли хочеться чогось легкого, холодного й ароматного - цей мусовий десерт з полуниці стане справжнім порятунком. Він виглядає витончено, наче з кафе, а готується в домашніх умовах буквально за 15 хвилин. І головне - жодного желатину, випікання чи складної технік, передають Патріоти України.

Вам знадобляться лише три інгредієнти, блендер і трохи терпіння — бо перед подачею десерт має охолодитися.

Інгредієнти (на 4 порції):

• 400 г полуниці
• 100 г цукрової пудри
• 300 мл жирних вершків (від 30%)

Спосіб приготування:

1. Відкладіть 4 найкрасивіші полунички для прикраси.
2. У решти ягід зріжте хвостики, наріжте шматочками та подрібніть у блендері разом із цукровою пудрою — до однорідного пюре.
3. Вершки збийте до стійких піків.
4. Відкладіть 4 ст. ложки пюре — воно піде на дно формочок.
5. Змішайте залишки пюре з вершками — обережно, щоб зберегти повітряну текстуру. Має вийти ніжна рожево-кремова маса.
6. У 4 склянки або креманки вилийте спочатку пюре, а потім рівномірно викладіть мус.
7. Поставте в холодильник на 1 годину або до повного охолодження.
8. Перед подачею прикрасьте мус половинками відкладених ягід.

Поради:

• Десерт зберігається в холодильнику до 24 годин.
• Можна замінити полуницю на малину або чорницю — результат також буде чудовим.
• Для додаткового смаку можна додати кілька крапель ванільного екстракту.