У сезон консервації варто нагадати українцям, як правильно стерилізувати банки, щоб ваші закрутки довго і надійно стояли, кришки не здувалися і не стріляли. Про свої улюблені методи розповів український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко на своїй сторінці YouTube, передають Патріоти України.
Спосіб №1: Каструля та друшляк
Для цього "інноваційного способу" треба взяти каструлю, налити води, поставити на вогонь. Зверху на банку поставте звичайне сито, щоб воно увійшло в каструлю, але не досягало води.
Поставте зверху банку і стерилізуйте. У воду також можна закинути кришки і простерилізувати 2-3 хвилини. На них так само можуть бути бактерії, що призведуть до швидкого псування консервації.
Спосіб №2: Мікрохвильовка
Налийте в банку столову ложку води і поставте на три хвилини в мікрохвильову піч. Такий спосіб підійде для негабаритних банок, бо великі просто не помістяться в мікрохвильовці.
Спосіб №3: Духовка
Цей спосіб підійде, коли банок треба стерилізувати чимало. Розігрійте духовку до 180 градусів, поставте банки на негаряче деко і відправте його в мікрохвильовку на 40 хвилин. Воду в банки додавати не треба, вони мають просто "просмажитися" в духовці.
Морозильна камера допомагає довше зберігати їжу, однак далеко не кожен продукт добре переносить заморожування. У деяких випадках після розморожування змінюються консистенція, смак та аромат, передають Патріоти України. Кулінарний експерт Денніс Літтлі ...
З часом у килимі накопичуються пил, шерсть тварин, жир, частинки бруду та інші забруднення. Особливо швидко вони з’являються на ділянках із високою прохідністю, передають Патріоти України. Водночас для очищення не завжди потрібні дорогі спеціальні засо...
