Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Для сімейних обідів в період холодної осені ідеально підходить ситна навариста солянка. У класичному рецепті основою супу є м'ясо та три види копченостей. Але існують солянки рибні, солянки з грибами, солянка королівська зі свининою та телятиною. Простий рецепт для кулінарів-початківців наводить iamcook, передають Патріоти України.
М'ясна солянка по-домашньому
Відварити м'ясо разом із цибулею в лушпинні. Після закипання варити 30−40 хвилин. Посолити, викинути цибулину, а м'ясо нарізати.
- Яловичина — 250 г;
- Шинка напівкопчена — 80 г;
- Яловичина копчена — 80 г;
- М'ясний рулет — 80 г;
- Огірки солоні (з бочки) — 3 штуки середнього розміру;
- Картопля — 1 шт.;
- Морква — 1 шт.;
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.;
- Паста томатна — 1 ст.л.;
- Олія — 2 ст.л.;
- Лавровий лист — 1 шт.
- Сіль за смаком
- Цукор — 1 ч.л.
- Для подачі — зелень, скибочка лимона, маслини, сметана.
У бульйон додати нарізану дрібними кубиками картоплю і моркву соломкою. Тримати на вогні, поки картопля не розвариться.
Копченості обсмажити на сковороді, додати цибулю. Смажити, поки цибуля не стане прозорою. Додати нарізане м'ясо та огірки, томатну пасту, цукор, півсклянки води, протушкувати.
Смажене м'ясо перекласти в бульйон, посолити. У страви має бути кисло-солодкий смак, за потреби можна додати цукор або лимонний сік. Кинути лавровий лист і варити ще 10−15 хвилин. Подавати із зеленню.
Багато людей стикаються з тим, що прокидаються посеред ночі, часто саме о 4 ранку, і не можуть заснути знову. Такі перерви сну можуть негативно впливати на енергію та настрій протягом дня, передають Патріоти України. Експерти пояснюють, що причина цьог...
Насолоджуючись зимовою атмосферою вдома та теплом пледа, люди часто не помічають, що холодне повітря та опалювальні прилади спричиняють серйозне зневоднення організму. Сухість слизових оболонок, подразнення очей, стягнутість шкіри — лише частина наслід...
