Просто ідеально до вечері! Заливаємо гомілки молоком, спочатку тушкуємо, а вже потім доб'ємося хрусткої скоринки

• курячі — гомілки
• молоко — 300 мл
• вода — 200 мл
• сіль, чорний перець — 1 ч.л

Для панірування:

• борошно — 3 ст.л
• панірувальні сухарі — 3 ст.л
• спеції — базилік, чорний перець, перець чилі, сіль, паприка, куркума
• 1 яйце
• 3 ст.л молока
• рослинна олія для смаження

Приготування:

1. Гомілки миємо й обсушуємо паперовими рушниками.
2. Укладаємо курку в глибоку сковороду, вливаємо молоко і воду
3. Додаємо чайну ложку солі і перцю, перемішуємо.
4. Тушкуємо під кришкою протягом 30 хвилин.
5. Змішуємо борошно, панірувальні сухарі, сіль, перець і спеції.
6. Збиваємо яйця вінчиком, додаємо молоко і перемішуємо.
7. Дістаємо гомілки зі сковороди і занурюємо в яйце, потім в панірувальну суміш і обсмажуємо в розігрітій рослинній олії до рум'яності.
8. Готову страву подаємо до столу і насолоджуємося.

Смачного!