Просто ідеальний банановий кекс до чаю - покроковий рецепт

Коли за вікном мороз, що може бути кращим, аніж чашка гярячого чаю, смачний кекс та рідні поруч. Здивуйте своїх близьких новим рецептом кексу, який зробить цей вечір по-справжньому незабутнім. Для цього вам знадобиться година часу та багато бананів. І, звісно, хороший настрій, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти:

• Борошно – 250 г
• Розпушувач – 10 г
• Масло – 50 г
• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 140 г
• Банани – 300 г
• Сметана – 50 г
• Спосіб приготування:

Розітріть цукор із маслом. Додайте яйця і збийте інгредієнти до однорідної маси. Просійте борошно і додайте до нього розпушувач. Банани збийте у блендері разом зі сметаною. За бажанням, можна додати какао. Усе змішайте до отримання тягучої консистенції. Кількість сметани можна збільшувати чи зменшувати відповідно до стану тіста.

Згодом змащуємо маслом форми і викладаємо тісто. Запікати банановий кекс потрібно при температурі 180 градусів. Орієнтовно, годину – до утворення золотої скоринки. Втім, завжди можна перевірити кекс на готовність за допомогою сірника. Проткніть ним тісто і якщо сірник залишиться сухий – ваш кекс готовий.

Застереження: не витягувати кекс із духової печі одразу. Краще зачекати 20-30 хвилин. І нехай вам смакує!