Легкий десерт із сиру, який просто тане в роті! Без муки, без масла, з мінімальною кількістю цукру. Готуйте на сніданок до чаю, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
Діаметр форми 21 см
Сир — 600 г
Йогурт густий або сметана — 250 г + 70 г (щоб змастити зверху)
Яйця — 4 шт.
Цукор — 90 г (виходить не дуже солодко)
Ванільний цукор — 20 г
Крохмаль — 30 г
Малина — 250-300 г
Сіль — щіпка
Приготування:
1. Сир, йогурт і жовтки перебити блендером до однорідності.
2. Білки збити міксером з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі до стійких піків. Залежно від потужності міксера доведеться збивати хвилин 10-12. Якщо любите солодке, то кількість цукру можна збільшити.
3. Ввести невеликими порціями збиті білки до сирної маси. Перемішати акуратними рухами зверху вниз, намагаючись максимально зберегти легкість маси.
4. Дно і боки форми вистелити пергаментом, перекласти сирну масу у форму. Випікати в заздалегідь прогрітій до 160 градусів духовці 45-50 хвилин. При випіканні запіканка підніметься і можуть з'явитися тріщини. При охолодженні вона знову опуститися і тріщинки стануть менш помітними.
Горіхи — це справжній концентрат корисних речовин: омега-3 жирних кислот, рослинного білка, вітаміну E, магнію та цинку. Регулярне вживання горіхів пов'язують зі зниженням рівня запалення в організмі та покращенням когнітивних функцій, проте через висо...
Вівсяна каша давно закріпила за собою статус головного здорового сніданку. Вона багата на бета-глюкани — розчинну клітковину, яка допомагає знижувати рівень «поганого» холестерину та підтримує здорову мікрофлору кишківника. Однак не кожна порція вівсян...
