В Україні літо в самому розпалі, а разом з ним і виснажлива спека. Охолодитися в таку погоду допоможе стакан прохолодного квасу за рецептом Євгена Клопотенка. Рецепт квасу опублікований на YouTube відомого кулінара, передають Патріоти України.
Бородинський хліб (400 г) поріжте кубиками зі стороною приблизно 1,5 см. Підсушіть порізаний хліб на сковорідці без масла, поки хліб трохи не підсохне і не візьметься твердою скоринкою. Відріжте від цілого бруска 2 г дріжджів. Для приготування квасу рекомендується використовувати тільки живі дріжджі.
Покришите дріжджі руками в невелику миску. Чим більше ви подрібните дріжджі, тим краще вони розчиняться. Додайте до дріжджів близько 100 мл води і 2 ст. л. цукру. Перемішайте, поки цукор повністю розчиниться. Перекладіть кубики хліба в трилітрову банку з кришкою, що закручується, додайте воду з дріжджами та цукор, що залишився. Потім долийте води до верху банки, злегка перемішайте. Закрийте нещільно кришкою і залиште бродити при кімнатній температурі на 1-4 дні.
Швидкість бродіння дуже залежить від температури, тому час приготування може значно відрізнятися. У спекотну погоду час приготування квасу буде мінімальним. Чим довше ви витримаєте квас, тим більш насиченим буде його смак і різкість.
Процідіть квас через сито з марлею в чисту ємність і відразу перелийте в банки з кришками і поставте в холодильник. Домашній квас можна зберігати в холодильнику до 10 днів.
Те, як ми сприймаємо візуальні образи та оптичні ілюзії, може бути символічним відображенням нашого підходу до повсякденного життя. Іноді хвилини концентрації достатньо, щоб серед каміння, коріння чи хмар помітити приховані деталі. Психологи переконуют...
Жовті плями під пахвами - це проблема, з якою стикаються багато людей. Регулярного прання часто недостатньо, а гаряча вода може лише погіршити ситуацію. На щастя, існують домашні засоби, які можуть ефективно повернути свіжість одягу, не вдаючись до дор...
