Приголомшливе поєднання солодкого тіста і легкої кислинки: Сметанний пиріг з ягодами

Цей рецепт дуже нагадує рецепт цвітівського пирога. Основна відмінність в тому, що в якості начинки замість яблук використовуються ягоди, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • вершкове масло — 150 г
  • цукровий пісок — 50 г
  • яйце — 1 шт.
  • борошно — 250-300 г
  • розпушувач -1 ч. л.

Для начинки:

  • ягоди свіжі або заморожені — 400-500 г

Для заливки:

  • яйце — 1 шт.
  • цукровий пісок — 20 г
  • ванільний цукор — 1 ч. л.
  • сметана — 250 г

Приготування:

Масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м'яким. Збиваємо масло з цукровим піском до однорідної маси. Додаємо яйце, перемішуємо. Змішуємо борошно з розпушувачем, засипаємо в масляно-яєчну суміш, замішуємо тісто.

Готове тісто викладаємо у форму, розподіляємо руками за формою рівним шаром, робимо бортики. Викладаємо на тісто ягоди. Якщо ягоди морожені, їх краще заздалегідь розморозити та злити надлишки соку, щоб пиріг не був занадто мокрим.

Готуємо заливку — збиваємо яйце з цукром і сметаною. Кількість цукру залежить від того, наскільки кислі у вас ягоди. Можна додати в заливку 1-2 ст. л. кукурудзяного крохмалю.

Випікаємо пиріг в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин. Розрізаємо, коли пиріг повністю охолоне.

Джерело: Ukr.Media

Вітаміни, антиоксиданти, жири та мінерали: Лікарі назвали найкорисніший гарячий напій і це не кава або чай

вівторок, 15 червень 2021, 23:53

Медики назвали найкорисніший гарячий напій, який багатий на вітаміни, покращує настрій і позбавляє від кашлю. Їм можна замінити звичну чашку чаю або кави, а також – задовольнити потребу в шоколаді, повідомляють Патріоти України із посиланням на іноземн...

З архіву ПУ. Медики розповіли, кому не можна їсти помідори

вівторок, 15 червень 2021, 23:05

Помідор - це одна з найулюбленіших весняних і літніх ягід. Однак їсти їх можна далеко не всім, адже для когось вони можуть бути корисними, а для інших шкідливими. Патріоти України з посиланням на Нескучные новости вирішили розповісти, про те, кому прот...