Приголомшливе поєднання солодкого тіста і легкої кислинки: Сметанний пиріг з ягодами

Цей рецепт дуже нагадує рецепт цвітівського пирога. Основна відмінність в тому, що в якості начинки замість яблук використовуються ягоди, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • вершкове масло — 150 г
  • цукровий пісок — 50 г
  • яйце — 1 шт.
  • борошно — 250-300 г
  • розпушувач -1 ч. л.

Для начинки:

  • ягоди свіжі або заморожені — 400-500 г

Для заливки:

  • яйце — 1 шт.
  • цукровий пісок — 20 г
  • ванільний цукор — 1 ч. л.
  • сметана — 250 г

Приготування:

Масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м'яким. Збиваємо масло з цукровим піском до однорідної маси. Додаємо яйце, перемішуємо. Змішуємо борошно з розпушувачем, засипаємо в масляно-яєчну суміш, замішуємо тісто.

Готове тісто викладаємо у форму, розподіляємо руками за формою рівним шаром, робимо бортики. Викладаємо на тісто ягоди. Якщо ягоди морожені, їх краще заздалегідь розморозити та злити надлишки соку, щоб пиріг не був занадто мокрим.

Готуємо заливку — збиваємо яйце з цукром і сметаною. Кількість цукру залежить від того, наскільки кислі у вас ягоди. Можна додати в заливку 1-2 ст. л. кукурудзяного крохмалю.

Випікаємо пиріг в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин. Розрізаємо, коли пиріг повністю охолоне.

Джерело: Ukr.Media

Народні прикмети на 18 вересня. Кому дівочі посиденьки, а кому шинкувати капусту на зиму

четвер, 18 вересень 2025, 7:11

18 вересня за новим церковним календарем (1 жовтня за старим) - день пам'яті святої мучениці Аріадни Промиської. У народі день прозвали Аріна Шипшиниця, зазначають Патріоти України. За старим календарним стилем - день пам'яті пророка Захарії, його друж...

Бережіться! Американські науковці визначили групи крові, носії яких найчастіше схильні до онкології та інших патологій

четвер, 18 вересень 2025, 6:15

Онкологічні заховорювання не розбирають, хто перед ними: звичайна людина чи член королівської родини. Виникнення онкохвороб обумовлено багатьма факторами, серед яких, за твердженням американських вчених, може бути й група крові людини, передають Патріо...