Приголомшливе поєднання солодкого тіста і легкої кислинки: Сметанний пиріг з ягодами

четвер, 13 травень 2021, 9:30

Цей рецепт дуже нагадує рецепт цвітівського пирога. Основна відмінність в тому, що в якості начинки замість яблук використовуються ягоди, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • вершкове масло — 150 г
  • цукровий пісок — 50 г
  • яйце — 1 шт.
  • борошно — 250-300 г
  • розпушувач -1 ч. л.

Для начинки:

  • ягоди свіжі або заморожені — 400-500 г

Для заливки:

  • яйце — 1 шт.
  • цукровий пісок — 20 г
  • ванільний цукор — 1 ч. л.
  • сметана — 250 г

Приготування:

Масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м'яким. Збиваємо масло з цукровим піском до однорідної маси. Додаємо яйце, перемішуємо. Змішуємо борошно з розпушувачем, засипаємо в масляно-яєчну суміш, замішуємо тісто.

Готове тісто викладаємо у форму, розподіляємо руками за формою рівним шаром, робимо бортики. Викладаємо на тісто ягоди. Якщо ягоди морожені, їх краще заздалегідь розморозити та злити надлишки соку, щоб пиріг не був занадто мокрим.

Готуємо заливку — збиваємо яйце з цукром і сметаною. Кількість цукру залежить від того, наскільки кислі у вас ягоди. Можна додати в заливку 1-2 ст. л. кукурудзяного крохмалю.

Випікаємо пиріг в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин. Розрізаємо, коли пиріг повністю охолоне.

Джерело: Ukr.Media

Перевірте себе! Що побачили першим? Тест покаже вашу домінантну рису

четвер, 17 вересень 2026, 18:44

Тести з оптичними ілюзіями часто використовують незвичайні зображення, у яких один малюнок можна сприймати по-різному. У цьому випадку на картині приховано чотири основні образи. Подивіться на зображення нижче і запам'ятайте перше, що впало в око, пере...

Завжди їсте надто швидко? Експерти попередили про прихований рівень стресу

четвер, 17 вересень 2026, 18:08

Чи помічали ви за собою, що тарілка порожніє за лічені хвилини, навіть коли попереду ціла вільна година? Звичка швидко їсти часто формується ще в дитинстві, проте доросла поведінка за столом є прямою проекцією нашого поточного емоційного стану та відно...