Приготуйте на гарнір картопляний рулет із овочами: Кращий рецепт

Рулети - це завжди святкова їжа. Може бути представлена як окрема повноцінне страва, а може доповнювати інше, передають Патріоти України.
Наприклад, картопляний рулет з овочами. Залишилося пюре з учорашньої вечері – знайдіть йому оригінальне і смачне застосування. Ведучий програми "Ранок з Україною" Григорій Герман розповів, як приготувати цю барвисту страву лише за пів години.
Картопляний рулет за рецептом Григорія Германа

Інгредієнти

• Картопляне пюре – 700 г
• Яйце – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Капуста – 200 г
• Зелений горошок – 200 г
• Сир твердий – 200 г
• Зелень, кунжут чорний, сіль, перець і мускатний горіх

Спосіб приготування

1. Спочатку треба очистити і подрібнити цибулю, відправити його смажитися на сковорідці. Тим часом почистити і подрібнити моркву. Коли цибуля стане прозорою, додати до неї моркву.
2. Нашаткувати капусту і відправити готуватися до овочів, туди ж висипати горошок. Посолити, поперчити і додати дрібку мускатного горіха. Приготовлені овочі пересипати в окрему миску і дати охолонути.
3. Відокремити жовток від білка. Влити білок у пюре і перемішати. Нарізати сир скибочками. Зелень подрібнити і змішати з готовими овочами.
4. Щоб сформувати рулет, треба взяти харчову плівку, розкласти її на поверхні столу, викласти шар картоплі, далі рівномірно розподілити овочі, а всередину викласти сир. Загорнути рулет.
5. Обережно підкласти під рулет пергаментний папір, а потім перенести страву на деко.
6. Вирівняти рулет, змастити його жовтком і посипати кунжутом. Запікати в духовці за температури 200 градусів 5-7 хвилин.