Молоко прямо з-під корови або кози для багатьох асоціюється з дитинством, натуральністю і користю. Та лікарка Магдалена Кубала-Кухарська вирішила зруйнувати цей ідеалізований образ - у своєму дописі в Instagram вона детально пояснила, які реальні загрози несе в собі вживання непастеризованого молока, передають Патріоти України.
«А ви знаєте, які хвороби передає велика рогата худоба?» – запитала вона у підписників. І одразу відповіла: мова йде не про банальне розлад шлунку, а про серйозні інфекції, включно з бруцельозом, кампілобактеріозом, а також бактеріями E. coli, сальмонелою і лістерією.
Пастеризація – це термічна обробка, яка знищує шкідливі мікроорганізми у молоці. Без неї продукт стає ідеальним середовищем для розвитку бактерій, здатних викликати важкі хвороби, особливо у людей з ослабленим імунітетом: дітей, вагітних жінок, літніх людей та хронічно хворих.
«Бактерії в непастеризованому молоці можуть вас убити. Тож добре подумайте, перш ніж купувати "натуральне молочко" з рук», – застерігає лікарка.
Пост Кубали-Кухарської викликав шквал емоцій у соцмережах. Одні підтримують фахівчиню, дякують за просвітництво і обіцяють більше не ризикувати. Інші ж відреагували агресивно:
«Ми все життя пили молоко з-під корови – і нічого!»,
«Раніше люди доживали до 100, а тепер все шкідливо»,
«Це божевілля! Молоко з ринку – найкраще!»
Втім, експерти нагадують: у сучасному світі ми стикаємося з новими викликами – бактеріями, які стають дедалі стійкішими, тож обережність ще ніколи не була зайвою.
Правильно підібраний сніданок може допомогти довше залишатися ситими та контролювати апетит протягом дня. Для людей, які прагнуть знизити вагу й зменшити кількість вісцерального жиру — жиру, що накопичується навколо внутрішніх органів, — дієтологи радя...
Звичайна кухонна сіль є на кожній кухні, але її використовують не лише для приготування їжі. Досвідчені господині щовечора насипають пару ложок солі прямо в зливний отвір раковини, і на це є кілька важливих причин, передають Патріоти України. Перша при...
