Молоко прямо з-під корови або кози для багатьох асоціюється з дитинством, натуральністю і користю. Та лікарка Магдалена Кубала-Кухарська вирішила зруйнувати цей ідеалізований образ - у своєму дописі в Instagram вона детально пояснила, які реальні загрози несе в собі вживання непастеризованого молока, передають Патріоти України.
«А ви знаєте, які хвороби передає велика рогата худоба?» – запитала вона у підписників. І одразу відповіла: мова йде не про банальне розлад шлунку, а про серйозні інфекції, включно з бруцельозом, кампілобактеріозом, а також бактеріями E. coli, сальмонелою і лістерією.
Пастеризація – це термічна обробка, яка знищує шкідливі мікроорганізми у молоці. Без неї продукт стає ідеальним середовищем для розвитку бактерій, здатних викликати важкі хвороби, особливо у людей з ослабленим імунітетом: дітей, вагітних жінок, літніх людей та хронічно хворих.
«Бактерії в непастеризованому молоці можуть вас убити. Тож добре подумайте, перш ніж купувати "натуральне молочко" з рук», – застерігає лікарка.
Пост Кубали-Кухарської викликав шквал емоцій у соцмережах. Одні підтримують фахівчиню, дякують за просвітництво і обіцяють більше не ризикувати. Інші ж відреагували агресивно:
«Ми все життя пили молоко з-під корови – і нічого!»,
«Раніше люди доживали до 100, а тепер все шкідливо»,
«Це божевілля! Молоко з ринку – найкраще!»
Втім, експерти нагадують: у сучасному світі ми стикаємося з новими викликами – бактеріями, які стають дедалі стійкішими, тож обережність ще ніколи не була зайвою.
Ваш ранок починається з канонади будильників через кожні 5-10 хвилин? Багатьом здається, що так вони дають собі можливість «поставити ранок на паузу» і доспати ще трішки, але насправді це психологічна пастка, передають Патріоти України. Перенесення буд...
Наші раптові харчові бажання далеко не завжди пов'язані з фізіологічним голодом. Часто через смакові рецептори наш мозок намагається компенсувати дефіцит певних емоцій та гормонів, передають Патріоти України. Потяг до солодкого — це класичний сигнал пр...
