Полуниця — одна з найулюбленіших ягід багатьох людей. Найчастіше її їдять свіжою, однак вона чудово підходить і для домашньої випічки. Один із найвдаліших варіантів — пишний дріжджовий пиріг із полуницею, який ідеально смакує з кавою або чаєм, передають Патріоти України.
Для тіста:
0,5 кг борошна
200 мл молока
1 яйце
2 жовтки
100 г вершкового масла
50 г свіжих дріжджів
130 г цукру
2 пакетики ванільного цукру (32 г)
дрібка солі
манна крупа або панірувальні сухарі для форми
Для начинки:
0,5 кг полуниці
Для крихти:
150–200 г борошна
100 г вершкового масла
150 г цукру
Приготування:
Дріжджі розчиніть у теплому молоці з ложкою борошна і цукру та залиште на 10 хвилин до активації.
Окремо розтопіть масло та охолодіть його. У великій мисці збийте яйце і жовтки з цукром, додайте ванільний цукор і сіль. Влийте масло та дріжджову суміш.
Поступово додавайте борошно і замісіть м’яке однорідне тісто. Накрийте його рушником і залиште в теплому місці на 30 хвилин.
Після підйому ще раз обімніть тісто і викладіть у форму, змащену маслом і присипану манкою. Дайте йому постояти ще 30 хвилин.
Для крихти змішайте інгредієнти та розітріть руками до утворення грудочок, потім охолодіть у холодильнику.
На тісто викладіть полуницю, зверху посипте крихтою. Випікайте при 180 градусах близько 45 хвилин.
Після випікання дайте пирогу повністю охолонути перед подачею.
Повторне заморожування м’яса може бути безпечним, однак усе залежить від того, як саме його розморожували. Крім того, повторне потрапляння до морозильної камери може помітно погіршити смак і текстуру продукту, передають Патріоти України. Про це пише Ma...
Після 50 років біль і скутість у суглобах можуть виникати частіше, а харчування здатне впливати на вираженість цих симптомів. Деякі продукти можуть підтримувати запальні процеси або погіршувати самопочуття, особливо за регулярного вживання, передають П...
