Пиріг із капустою на кефірі в духовці - простий і швидкий рецепт ситної страви

Усім, хто любить страви з духовки, можна освоїти приготування випічки з овочами, наприклад, з білокачанною капустою. Начинку для капустяного пирога достатньо нашаткувати і розім'яти, щоб вона пустила сік. Тісто готується з мінімальними зусиллями та підходить за рахунок поєднання кефіру з содою. Рецепт наводить 1000menu, передають Патріоти України.

Пиріг на кефірі з капустою

На 300 г капусти знадобляться:

• Борошно — 1 склянка;
• Яйця — 2 штуки;
• Кефір жирністю 3,2% - 1 склянка або 250 мл;
• Сіль — 0,5 ч. л.;
• Сода — 0,5 ч. л.;
• Олія — 70 мл.

Яйця збити, змішати з кефіром, олією, додати сіль і соду. Поступово додати просіяне борошно.
Нашатковану і посолену капусту розім'яти, дати постояти. Потім з'єднати із тестом. Перемішати.
Змастити форму олією, посипати борошном. Випікати на 180 градусах 45 хвилин. Перевірити готовність дерев'яною паличкою (зубочисткою).
Пиріг після виймання з духовки повинен постояти і охолонути до кімнатної температури.