Пишні сирники, які виходять завжди - простий рецепт смачної страви для всієї родини

Сирники - корисний та смачний десерт із сиру, який подобається дорослим та дітям. Приготувати страву можна за лічені хвилини, сирники вийдуть пишними та рум'яними, якщо знати кілька секретів, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти:

• 800 г сиру
• 2 яйця
• 2 ст. л. борошна
• 4 ст. л. цукру
• 1 пакетик ванільного цукру
• 2 щіпки солі

Спосіб приготування:

Сир повинен бути максимально однорідним, кулінари рекомендують протерти продукт через сито або збити блендером. Змішайте підготовлений сир із яйцями, ще раз пюруйте за допомогою блендера.

Всипте в сирно-яєчну масу просіяне борошно і сіль, перемішайте, додайте ваніль і цукор, збийте міксером. Якщо тісто рідке, додайте ще трохи борошна.Сформуйте з отриманої маси невеликі коржики, обваляйте в борошні і обсмажте на розігрітій олії до рум'яної скоринки. Смажити необхідно по 4-5 хвилин з кожного боку на помірному вогні під кришкою, щоб сирники добре пропекли. Готові сирники викладете на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир. Подавайте до столу зі сметаною, медом чи варенням. Смачного!