Довгий час вважалося, що споживання тваринного білка підвищує ризик смерті від раку та серцево-судинних захворювань, а рослинний білок навпаки захищає організм. Але нове дослідження перевертає ці переконання, передають Патріоти України.
Вчені з Канади та США проаналізували дані опитування NHANES III (1988–1994) та виявили, що жодна форма білка не підвищує ризик смерті, а тваринний білок навіть демонструє невеликий захисний ефект від смертності через рак при регулярному споживанні.
Результати залишалися стабільними незалежно від віку, і вчені підкреслили, що такі фактори, як куріння, малорухливий спосіб життя та вік, залишаються головними ризиками для здоров’я.
Попередні дослідження пов’язували споживання м’яса з гормоном ІФР-1, який асоціювали з підвищеним ризиком розвитку раку. Нове дослідження спростовує чіткий зв’язок і підтверджує, що системні рівні гормонів не є прямим прогнозом захворювання.
Поради експертів:
Хліб є звичним продуктом у щоденному раціоні багатьох людей. Однак деякі його поєднання з іншими продуктами можуть збільшувати калорійність раціону, провокувати дискомфорт у травній системі або сприяти надмірному споживанню цукру, солі та насичених жир...
Квашена капуста — традиційна домашня страва, яку отримують завдяки природному бродінню. Вона містить вітамін С, клітковину та продукти молочнокислої ферментації, передають Патріоти України. Щоб капуста вийшла хрусткою, ароматною та без зайвої гіркоти, ...
