Довгий час вважалося, що споживання тваринного білка підвищує ризик смерті від раку та серцево-судинних захворювань, а рослинний білок навпаки захищає організм. Але нове дослідження перевертає ці переконання, передають Патріоти України.
Вчені з Канади та США проаналізували дані опитування NHANES III (1988–1994) та виявили, що жодна форма білка не підвищує ризик смерті, а тваринний білок навіть демонструє невеликий захисний ефект від смертності через рак при регулярному споживанні.
Результати залишалися стабільними незалежно від віку, і вчені підкреслили, що такі фактори, як куріння, малорухливий спосіб життя та вік, залишаються головними ризиками для здоров’я.
Попередні дослідження пов’язували споживання м’яса з гормоном ІФР-1, який асоціювали з підвищеним ризиком розвитку раку. Нове дослідження спростовує чіткий зв’язок і підтверджує, що системні рівні гормонів не є прямим прогнозом захворювання.
Поради експертів:
Смаження – це популярний метод приготування їжі, який використовується дуже часто. Він передбачає приготування їжі в гарячій олії для створення особливої текстури та смаку. Серед популярних продуктів для смаження – картопля фрі, курка та різні овочі, п...
Багато людей миють голову ввечері, щоб зранку заощадити час, тоді як інші переконані, що саме ранкове миття допомагає довше зберегти свіжість волосся. Однак універсального правила немає, передають Патріоти України. Фахівці зазначають, що набагато важли...
