Рецепт для справжніх господинь: Курячі тефтелі "Левові голови"

Скоро весна, а це означає, що всі хочуть позбутися наслідків майонезних салатів, десертів і всього того, що так смакувало зимовими вечорами. І у шеф-кухаря "Ранку з Україною" Григорія Германа є чудова пропозиція страви, яою можна насолоджуватися без шкоди для фігури - курячі тефтелі під назвою "Левові голови". Вони надзвичайно смачні та нескладні у приготуванні, передають Патріоти України.

Курячі тефтелі "Левові голови"

Інгредієнти

  • Фарш курячий – 200 г
  • Зелена цибуля – 50 г
  • Рис – 100 г
  • Гриби – 70 г
  • Яблуко – 1 шт.
  • Броколі – 200 г
  • Цвітна капуста – 200 г
  • Листя салату – 100 г
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Імбир – 10 г
  • Соєвий соус – 1 ст. л.
  • Оцет – 2 ст. л.
  • Оливкова олія – 1 ст. л.
  • Крохмаль – 1 ст. л.
  • Сіль і перець

Спосіб приготування

  1. За годину до приготування страви треба замочити рис у теплій воді.
  2. До курячого фаршу додати подрібнені зелену цибулю та імбир, трохи соєвого соусу, спеції і сіль. Гриби помити, промокнути серветкою і подрібнити. Додати їх до фаршу, а ще всипати ложку крохмалю. Ретельно перемішати.
  3. Поставити каструлю з водою на вогонь, готувати страву треба на пару.
  4. Тим часом приготувати соус. Очистити і порізати яблуко, помістити його в блендер, додати трохи імбиру й оливкової олії. Збити яблучну суміш. Додати оцет і сіль, знову збити до однорідності.
  5. Сформувати тефтелі та обмокнути їх у рисі. Викласти підготовлені кульки на решітку, яку встановили в киплячій каструлі.
  6. Для салату відварити броколі й цвітну капусту. Нарізати перець і листя салату. На яблучний соус викласти відварену капусту і броколі, додати салат і перець. Готові мітболи викласти на окрему тарілку.

Провідна неділя 2025 року: Прикмети та традиції, що треба знати про радоницю

неділя, 27 квітень 2025, 0:10

Провідна або поминальна неділя, проводи, провідки, гробки, опроводи, радониця, дарна неділя, радниця, Томина неділя – все це назви однієї і тої ж традиції – згадувати душі померлих в першій після Великодня недільний день. Провідна неділя 2025 року у хр...

Це може здивувати! Популярний міф про кефір виявився неправдою

субота, 26 квітень 2025, 18:25

Роками кефір вважався мало не панацеєю від багатьох проблем зі здоров'ям та надійним помічником у схудненні. Особливо міцно вкорінився в свідомості багатьох міф про чудодійну силу кефіру, випитого на ніч. В який головний міф про кефір вірять чимало з н...