Рецепт для справжніх господинь: Курячі тефтелі "Левові голови"

Скоро весна, а це означає, що всі хочуть позбутися наслідків майонезних салатів, десертів і всього того, що так смакувало зимовими вечорами. І у шеф-кухаря "Ранку з Україною" Григорія Германа є чудова пропозиція страви, яою можна насолоджуватися без шкоди для фігури - курячі тефтелі під назвою "Левові голови". Вони надзвичайно смачні та нескладні у приготуванні, передають Патріоти України.

Курячі тефтелі "Левові голови"

Інгредієнти

  • Фарш курячий – 200 г
  • Зелена цибуля – 50 г
  • Рис – 100 г
  • Гриби – 70 г
  • Яблуко – 1 шт.
  • Броколі – 200 г
  • Цвітна капуста – 200 г
  • Листя салату – 100 г
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Імбир – 10 г
  • Соєвий соус – 1 ст. л.
  • Оцет – 2 ст. л.
  • Оливкова олія – 1 ст. л.
  • Крохмаль – 1 ст. л.
  • Сіль і перець

Спосіб приготування

  1. За годину до приготування страви треба замочити рис у теплій воді.
  2. До курячого фаршу додати подрібнені зелену цибулю та імбир, трохи соєвого соусу, спеції і сіль. Гриби помити, промокнути серветкою і подрібнити. Додати їх до фаршу, а ще всипати ложку крохмалю. Ретельно перемішати.
  3. Поставити каструлю з водою на вогонь, готувати страву треба на пару.
  4. Тим часом приготувати соус. Очистити і порізати яблуко, помістити його в блендер, додати трохи імбиру й оливкової олії. Збити яблучну суміш. Додати оцет і сіль, знову збити до однорідності.
  5. Сформувати тефтелі та обмокнути їх у рисі. Викласти підготовлені кульки на решітку, яку встановили в киплячій каструлі.
  6. Для салату відварити броколі й цвітну капусту. Нарізати перець і листя салату. На яблучний соус викласти відварену капусту і броколі, додати салат і перець. Готові мітболи викласти на окрему тарілку.

Це може здивувати! Скандинавський секрет щастя - психологи розповіли, як побороти стрес і депресію

п’ятниця, 31 жовтень 2025, 9:50

У Норвегії існує глибоко вкорінена культурна практика, відома як Friluftsliv (або "життя на свіжому повітрі"), яка допомагає скандинавам зберігати фізичне та ментальне здоров'я протягом усього року, передають Патріоти України. Спеціаліст із психологі...

Найнадійніші автомобілі 2025 року: Ось які моделі служать роками без поломок

п’ятниця, 31 жовтень 2025, 9:32

Автовиробники щороку змагаються за звання найнадійнішого бренду, але лише деяким вдається підтримувати бездоганну репутацію. Експерти з надійності склали рейтинг машин, які рідко ламаються, зберігають високу якість збірки та служать десятиліттями без с...