Цей торт стане справжнім одкровенням для всіх любителів маку. Цікаве поєднання інгредієнтів надає десерту фантастичний смак, який сподобається абсолютно всім, передають Патріоти України.

Ніжний крем, солодкий мак і шоколадна помадка – це все, що потрібно для найсмачнішого тортику. Здивуйте своїх рідних і гостей, приготувавши такий десерт на свято. Ось побачите їм обов’язково сподобається!

Інгредієнти:

Для приготування трьох коржів:

• 10 ст. л. борошна;
• 6 білків;
• 5 ст. л. маку;
• 3 ст. л. стружки кокоса;
• 5 ст. л. молока;
• 3 ст. л. цукру;
• 1 пляшка ванільного екстракту;
• 15 г пекарського порошку

Для приготування крему:

• 500 мл молока;
• 250 г вершкового масла;
• 4 жовтки;
• 1 пляшка ванільного екстракту;
• 6 ст. л. цукру;
• 1 пакет пудингу зі смаком ванілі;

Для приготування помадки:

• 100 г темного шоколаду;
• 1 ч. л. олії соняшникової.
• Приготування:

Готуємо тісто:

Збийте яєчні білки до збільшення їх в об’ємі в два рази. Білкова маса повинна стати схожою на безе – білою і густою.

Борошно змішайте з пекарським порошком і просійте. Молоко повинно бути тепленьким. Вимішуйте тісто знизу в верх.

Потім всипте цукру і помішується, поки він повністю не розчиниться. По черзі додайте всі інші інгредієнти.

Вам знадобиться форма розмірами 24×30 сантиметрів. Викладіть в неї пергаментний папір і змастіть маслом. Вилийте тісто і поставте в розігріту духову шафу до 200° на 10-15 хв.

Готовий корж нехай остигає на столі. Виходить він не дуже пишним. Остиглий корж розріжте на три однакових коржа.

Готуємо крем:

Змішайте в посуді жовтки з цукром збийте до однорідності. Потім засипте порошок для приготування пудингу зі смаком ванілі, молоко і ванільний екстракт. Все добре перемішайте кухонним приладом, щоб розбити всі грудочки.

Приготовану суміш поставте на плиту і включіть середній вогонь. Весь час помішуйте до загустіння. Приберіть з вогню і нехай охолоджується. Поріжте масло невеликими шматочками і додайте його до остиглої маси. Помішуйте кілька хвилин, поки масло повністю не розійдеться. Приготований крем поділіть на дві половини.

Готуємо помадку:

Викладіть шоколад в невелику каструлю, додайте олію без запаху і розтопіть за допомогою водяної бані. Олія не дасть загуснути помадці.

Збірка тортика:

Два коржа змажте кремом і складіть разом. Зверху покладіть третій і полийте його помадкою кімнатної температури. Розподіліть її рівномірно лопаткою.

Поставте тортик на кілька годин в холодильник. Перед подачею його можна прикрасити листочками м’яти. В тортик можна ще додати сухофрукти і родзинки. Так ви отримаєте інший неймовірний смак. Дуже такий десерт подобається малюкам, вони в захваті від маку. Готуйте різні солодощі самі, адже немає нічого кращого, ніж домашня випічка!