Вершкове масло використовується для приготування більшості видів випічки. На фоні подорожчання цього продукту багато господинь шукають альтернативні інгредієнти, які дешевші, передають Патріоти України.
Ми розповімо, чим можна замінити масло, щоб не зіпсувати смак улюбленої випічки.Не всі господині знають про те, що роль пом'якшувача в тісті може грати будь-який багатий жирами продукт. Вершкове масло можна замінити на будь-яку рослинну олію (соняшникову, оливкову, арахісову, кокосову, авокадову), вершки, сметану, яєчні жовтки і навіть сало.
Іншими альтернативами вершкового масла можуть бути маргарин, сир, або сир рікотта.
Якщо ви хочете знизити калорійність десерту, можна половину вершкового масла в рецепті замінити фруктовим пюре. Тісто вийде соковитішим, і до того ж матиме фруктові нотки в смаку. Пюре найкраще робити з банана, яблука або гарбуза. Підійдуть навіть кабачки. Наприклад, з них можна приготувати смачний брауні, замінивши у рецепті вершкове масло на кабачкове пюре.
Пропорції інгредієнтів для заміни вершкового масла у випічці:
Оптична ілюзія з деревом і парою привертає увагу незвичайним поєднанням образів, які можна помітити на одному зображенні. Автори психологічного тесту вважають, що перше враження може символічно вказувати на особливості мислення та сприйняття людей, тож...
У Вашому гаманці чи шухляді столу роками накопичуються вицвілі паперові чеки від покупок у супермаркеті, гарантійні талони на техніку, якої вже давно немає, та квитки на проїзд? Ви періодично намагаєтеся це викинути, але зупиняєтеся через страх, що «са...
