Робіть це вже зараз! Що їсти, щоб попередити появу інсульту

Нещодавно масштабне дослідження американських вчених спростувало поширений міф про те, що інсульти та інфаркти трапляються «раптово». Відома лікарка-дієтологиня Оксана Скиталінська розповіла, яке харчування допоможе уникнути інсульту, передають Патріоти України.

Так, за її словами, здорове харчування має бути таким:

- Збалансоване, коли присутні три групи продуктів: 1) білкові; 2) цільнозернові; 3) овочі, фрукти, ягоди; 4) корисні жири.
- Без одноразових жирових навантажень (наприклад, жирна піца чи торт з кремом, смажена жирна їжа).
- Низькоглікемічне, з обмеженням солодощів. Обмежити -- значить вживати якомога рідше, а краще -- замінити на ягоди та фрукти.
- Багате клітковиною та пектином. Це мелені вівсяні, пшеничні та житні висівки, які можна додавати в страви; запечені овочі, ягоди, морська капуста. Можна додавати готову клітковину (у вигляді добавок).
- З контролем вживання кухонної солі (денна норма — 5 грамів, це, приблизно, чайна ложка).
- Багате природнім вітаміном С, який потрібен для синтезу білка колагену, що є основою здорових судин. Це настій сухих ягід шипшини, зелень петрушки, капуста свіжа та квашена, перець болгарський. Можна додатково збагачувати раціон вітаміном С.
- Багате мінералами (магнієм, калієм, селеном, йодом), вітамінами групи В, Д. Це цільнозернові крупи, горіхи, морська капуста, дріжджі пивні (дуже корисні, до речі).
- Багате корисними жирами, зокрема, рослинними омега-3: горіхами, насінням льону, сезаму, соняшника, гарбуза, морською рибою (оселедець, скумбрія).
- Не смажене, а, переважно, запечене, варене та тушковане.
- Із вживанням здорових некалорійних напоїв: води, а також, у невеликій кількості — зеленого та чорного чаю, та кави без цукру. Пийте просту воду і це найкращий вибіо для збереження здоров'я.
- З дотриманням режиму харчування (сніданок, обід та вечеря) та униканням пізньої вечері (вечеряти краще за 2−4 години до сну). В проміжках між прийомами їжі добре пити теплу воду, можна підкислену соком лимона.