Ковбаса власного приготування стане відмінною прикрасою будь-якого столу. Ковбасу в охолодженому вигляді можна подавати як закуску, а от щойно спечена ковбаска може стати повноцінною стравою, зазначають Патріоти України.
Її аромат не зрівняти ні з чим, як і запах. Зрештою, навіть якщо на ринку кишки не знайти, їх завжди можна замовити в інтернеті. Головне – це бажання. Що ж, починаємо творити?
Що знадобиться?
Як приготувати?
Крок перший – нарізаємо на невеликі шматки куряче філе, сало. Додаємо фарш, сіль-перець, часник, гірчицю і все поступово помішуємо. Це займе хвилин 40, адже фарш потрібно ретельно відбити.
Крок другий – промиваємо кишки за допомогою крану. Важливо: використати для цього процесу миску з водою, щоб кишка не злилась до каналізації.
Крок третій – наповнюємо ковбаски за допомогою м’ясорубки та спеціальної трубки-насадки. Це можна робити і вручну, тільки удвох. Не наповнюємо надто тісно. Місцями проколюємо готову ковбаску голкою, щоб вийшло повітря.
Крок четвертий – варимо ковбаску орієнтовно хвилин 8-10. Після випікаємо її у духовій печі ще 40 хвилин, при температурі 180 градусів. Готово!
Дослідження показують, що харчування прямо впливає на настрій і психологічний стан. Ось список продуктів, які допомагають боротися з депресією та підвищують рівень енергії, передають Патріоти України. Багата омега-3 жирними кислотами, які підтримують з...
Купівля парфумів часто перетворюється на лотерею: справжній аромат чи підробка? Астрологи моди і експерти з косметики радять звертати увагу на деталі, які видають підробку навіть на перший погляд, передають Патріоти України. На що варто звернути увагу:...