Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Якщо вас не влаштовує ваша духова шафа, й досвіду обмаль, то запекти смачне м’ясо або цілу курку в духовці вийде не з першого разу, передають Патріоти України.
Достатньо посипати лист сіллю.
Іноді під рум’яною шкіркою на курці ховається зовсім сухе м’ясо.
Щоб нікого не розчарувати, потрібно скористатися наступними хитрощами і тушка вийде соковита, м’яка та підсмажена.
Порада перша
Вибирайте тушку вагою 1,5 кг. А якщо немає рожна, то згодиться деко або форма для запікання, але бажано керамічна чи чавунна.
Температурний режим виставляється в межах 180-200 градусів, а час запікання залежить від ваги: десь по 40 хвилин на кожен кілограм.
Порада друга
Візьміть приблизно кілограм великої солі та розподіліть її рівномірно по деку.
На курячій грудці в центрі потрібно зробити надріз, натерти тушку сумішшю перцю, солі та спецій і покласти на сіль грудкою вниз.
Під час запікання м’ясо не візьме більше солі, аніж потрібно.
Можна фарширувати птицю фруктами або крупами, але якщо не хочете відчувати різні смаки, а просто хочете соковитого м’яса, влийте трохи води всередину.
Курка вийде соковита і з неймовірно апетитною скоринкою.
11 червня за новим календарним стилем (23 червня - за старим) - день пам'яті апостолів Варфоломія і Варнави, ікони Божої Матері "Достойно є" (Милуюча). У народі день отримав назву Знамення Тимофія. За старим календарним стилем це день пам'яті святителя...
Банани – одні з найулюбленіших фруктів, але вони можуть швидко потемніти та перезріти, якщо їх неправильно зберігати, передають Патріоти України. На щастя, експерти кажуть, що існує простий прийом, який може допомогти зберегти банани свіжими довше, вик...
