Розкішний аромат на весь дім. Пиріжки із яблуками та корицею - смак дитинства

Готувати ці пиріжки насправді дуже просто. Дріжджове тісто, яке дуже пухке, довго зберігається, а смакує - неперевершено, зазначають Патріоти України.

Для приготування нам потрібно:

• молоко – 1 склянка
• борошно – 3,5 склянки
• дріжджі – 4 г
• цукор – 6 ст. л.
• вершкове масло – 40 г
• яйця – 1
• яблука – 800 г
• лимон – 0,5 шт.
• родзинки – за смаком
• кориця – за смаком
• сіль – за смаком
• ванілін – за смаком

Готуємо:

1. Нагріваємо молоко, ним заливаємо дріжджі, 3 ст. л. цукру, перемішуємо та накриваємо, аби запарилися дріжджі (10-15 хв). У іншій посудині збийте яйце і ванілін, поступово додавайте борошно і з’єднайте з опарою.
2. Масло має бути м’яким (кімнатної температури) – додайте його до тіста і гарно замішуйте, додайте маленьку дрібку солі і цукру до тіста. Тісто має бути достатньо м’яким, але не липнути до рук.
3. Тепер, дайте тісту підрости. Накрийте його та поставте у найтепліше місце у будинку. Воно має збільшитися у 2 рази протягом 2 год.Допоки тісто зростає, готуємо начинку. Яблука гарно вимийте та очистіть від шкуринки.Їх варто гарно протушкувати на пательні, додайте цукор та корицю. Якщо хочете, то додайте родзинки.
4. Коли тісто виросло – формуйте маленькі кульки, які скоро будуть пиріжками. Додайте до кульок начинку, та дайте тісту ще трішки підійти – 15-20 хвилин.
5. Викладіть їх на деку та змастіть збитим яйцем, присипте цукром і корицею.Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці – 15-20 хвилин.
6. Ці пиріжки не є дуже нудкими, тому
7. можуть бути прекрасним сніданком, або перекусом. Смак дуже ніжний, а аромат – зачаровує усіх. Мої діти просто обожнюють той день, коли вдома з’являються ці смаколики.

А ви любите домашню випічку?