Розставлено крапки над "і": Чи корисний насправді шоколад

Шоколад - один із найулюбленіших продуктів у світі, який дарує задоволення. Водночас навколо нього існує чимало міфів, які змушують людей вважати його шкідливим і навіть небезпечним для здоров’я, передають Патріоти України.

Чи справді він провокує акне, заважає схудненню та підвищує ризик діабету? Експерти розповідають eatthis.com, що більшість цих тверджень не має наукового підтвердження, а шоколад може бути частиною збалансованого раціону.

Міф 1. Шоколад – це "шкідлива" їжа

"Багато хто думає, що щось настільки смачне не може бути корисним. Але у випадку з шоколадом це зовсім не так", – пояснює дієтолог Ліза Московіц. Вона наголошує, що особливо чорний шоколад містить поживні речовини, важливі для здоров’я: антиоксиданти, які допомагають боротися зі стресом, а також залізо, необхідне для кровотворення.

Міф 2. Шоколад заважає схудненню

Цей міф особливо часто відлякує тих, хто хоче знизити вагу. Насправді ж, за словами експертки, все залежить від кількості та частоти споживання. "Їсти можна практично будь-що й водночас худнути. Ключовим фактором є підтримка дефіциту калорій", – каже Московіц.

Вона додає, що шматочок шоколаду після обіду чи вечері може гармонійно вписатися у збалансоване харчування. Головне – щоб він не витісняв корисні продукти: овочі, фрукти, білки та здорові жири. До того ж включення улюблених ласощів у раціон допомагає відчувати насичення та запобігає переїданню. Тож невеликий шматочок шоколаду може навіть стати "психологічною страховкою" на шляху до стрункої фігури.

Міф 3. Шоколад підвищує ризик діабету

"Так, у шоколаді є цукор, і він може впливати на рівень глюкози в крові. Але водночас у ньому є клітковина та антиоксиданти, що навіть можуть захищати від діабету", – пояснює Московіц.

Якщо ви любите солодке, але боїтеся ризикувати здоров’ям, експертка радить обирати чорний шоколад або варіанти з пониженим вмістом цукру. А решту дня збалансовувати продуктами, багатими на клітковину, овочами, здоровими жирами та нежирним білком. Такий підхід допомагає не лише стабілізувати рівень цукру, а й "задовольнити душу".

Міф 4. Шоколад викликає прищі

Часто люди відмовляються від шоколаду через страх погіршити стан шкіри. Але, за словами Московіц, ця залежність не доведена. "Досліджень, які б однозначно підтверджували, що шоколад провокує висипання, на сьогодні немає. Так, дієта з надлишком цукру може погіршити стан шкіри, схильної до акне, але це не є основною причиною появи прищів", – каже вона.

Фахівчиня підкреслює, що на шкіру впливають численні чинники: гормональний фон, тип шкіри, вік, спадковість, зовнішнє середовище та навіть режим догляду. "Однак раціон, багатий на антиоксиданти та протизапальні продукти, здатний позитивно впливати на стан шкіри. Тож якщо ви переймаєтеся тим, як виглядатиме обличчя зранку, просто дотримуйтеся збалансованого харчування – і не відмовляйте собі у шматочку шоколаду", – радить Московіц.