Ситуація знайома багатьом: берете картоплю для вечері, а вона вже з паростками. Викидати чи можна їсти? Відповідь не така однозначна, як здається, передають Патріоти України.
Дієтологи пояснюють: не кожна пророщена картопля є небезпечною, але існують важливі винятки. Якщо на бульбі з’явився один або кілька невеликих паростків, а сама картопля тверда, не зморшкувата і без зелених плям, її можна вживати. У такому разі потрібно повністю вирізати паросток разом із “вічком”, захопивши приблизно 1 см м’якоті навколо.
Причина — у токсині соланіні, який накопичується саме в паростках і може викликати головний біль, нудоту, блювання та симптоми отруєння. Однак є ситуації, коли картоплю категорично не можна їсти:
Зелений відтінок означає не лише наявність хлорофілу, а й підвищену концентрацію токсичних глікоалкалоїдів, зокрема соланіну та чаконину, які становлять серйозну загрозу для здоров’я.
Фахівці радять зберігати картоплю в прохолодному, темному місці, уникаючи світла, яке стимулює проростання та утворення токсинів. Висновок: картоплю з невеликими паростками іноді можна врятувати, але зелена або сильно проросла — лише в смітник.
Ці позначки допомагають визначати місця для встановлення стійок у стінах і використовуються під час ремонтних та будівельних робіт, передають Патріоти України. Такі орієнтири розташовані через кожні 16 дюймів – приблизно 40,6 сантиметра. Цей інтервал в...
Діти, які отримують власний смартфон приблизно у 12 років, у подальшому частіше повідомляють про симптоми порушеної харчової поведінки та проблеми зі сприйняттям власного тіла, передають Патріоти України. Такого висновку дійшли американські дослідники,...
