Тривалий час вважалося, що при обсмажуванні в чіпсах утворюється неприпустима кількість акриламіду - хімічної речовини, що з'являється при нагріванні крохмалистих продуктів, таких як картопля і зерно, при температурі вище 120 градусів за Цельсієм. Акриламід утворюється при смаженні, запіканні, приготуванні на грилі або у фритюрі і при високій концентрації має канцерогенні властивості, передають Патріоти України.
Однак удосконалення технології виробництва класичних чіпсів із застосуванням компонентів, що зменшують поглинання олії при обсмажуванні на 30—35 відсотків, дозволило знизити кількість акриламіду.
Найчастіше у складі чіпсів така смакова добавка, як глутамат натрію. Останнім часом дедалі більше доказів того, що вживання цього інгредієнта може спричинити неприємні наслідки для здоров'я людини. Він не тільки сприяє розвитку ожиріння та серцевих хвороб, але й викликає проблеми у розвитку у дітей, вони стають гіперактивними, а у дорослих можлива поява пухлин.
Більшість автолюбителів впевнені у своїх навичках водіння та догляду за машиною. Проте щодня мільйони керманичів припускаються однієї дрібної помилки, яка непомітно знищує найдорожчі вузли автомобіля, передають Патріоти України. Йдеться про звичку трим...
Узимку ми зазвичай рідше відчиняємо вікна на провітрювання, намагаючись зберегти тепло, при цьому опалення додатково висушує повітря в приміщеннях. Тим часом у кімнатах накопичуються пил та різні леткі речовини, зокрема формальдегід і бензол, які можут...
