Розставлено крапки над "і": Чи справді червоне вино корисне для серця

А от коли фокус звузили до помірного споживання, виявилося, що тип напою справді має значення. Пиво, сидр та міцні напої навіть у малих дозах демонстрували тільки додаткові загрози. Водночас ті, хто пили вино, мали приблизно на 21% менше шансів померти через серцево-судинні хвороби порівняно з тими, хто взагалі відмовився від алкоголю або пив дуже рідко. Саме цей факт десятиліттями живить міф про користь винного келиху.

Науковці пояснюють це двома факторами.

1. Червоне вино багате на поліфеноли та антиоксиданти, зокрема ресвератрол. Ці речовини можуть розслабляти судини та зменшувати запалення. У пиві та горілці їх практично немає. Але щоб отримати терапевтичну дозу ресвератролу з вина, довелося б випити кілька сотень пляшок на день.
2. Люди, які обирають вино, зазвичай п'ють його під час їжі, неквапливо, у компанії. Вони частіше мають вищу освіту і високий дохід, рідше палять і взагалі уважніше ставляться до власного здоров'я. Натомість пиво та міцні напої споживають поза їжею.

Однак найважливіше, будь-яка уявна перевага вина є відносною. Дослідники наголошують, що вино може мати більш сприятливі результати при прямому порівнянні з іншими напоями, але його не можна вважати безпечним з точки зору здоров'я.

Що це означає для звичайної людини? Якщо вона не п'є, не варто й починати. Бо найкорисніша доза алкоголю — нуль грамів. Якщо ж п'є, то нехай це буде лише заради задоволення. Бо серцю набагато більше сподобається прогулянка, жменька фруктів, шматочок чорного шоколаду або чашка зеленого чаю.