Розсипчастий рис по-турецьки: Як варити так, щоб він не злипався - секрет досвідчених господинь

Як приготувати розсипчастий рис за 5 хвилин

Рис для східних народів - продукт номер один. Вони точно знають, як його приготувати, щоб було смачно, передають Патріоти України.

Подробиці

Беремо склянку будь-якого рису, промиваємо водою і кидаємо на сковорідку. Сковорідка має бути з товстим дном та високими краями. Додаємо 1 ст. ложку вершкового масла та 2 ст. ложки рослинної олії.

Перемішуємо інгредієнти, обсмажуємо рис на сильному вогні, поки він не стане злегка прозорим і твердим. Заливаємо рис окропом і варимо під закритою кришкою, поки вода не випарується. Даємо рису настоятися та подаємо на стіл.

Секрети розсипчастого рису

Вибираємо сорт. Довгозерні сорти басмати та жасмин ніколи не злипаються і не розварюються. Промиваємо. Рис злипається через крохмаль. Додаємо воду. Склянка крупи заливається двома склянками води. Якщо додати більше – каша вийде рідкою, а якщо менше – в’язкою.

Додаємо олію та сіль на початку готування. Це позбавить рис від клейкості. Готуємо спершу на сильному вогні. Це потрібно для того, щоб “запечатався” крохмаль. Не переварюємо. Не треба чекати, поки рис перетвориться на кашу, краще дати йому настоятися під кришкою. Вода вбереться.

Оберіть курку - і ми розкажемо всю правду про ваш внутрішній світ

субота, 2 серпень 2025, 23:10

Наші рішення кажуть про нас більше, ніж здається на перший погляд, передають Патріоти України. Подивіться на три курки. Не думайте занадто довго. Просто виберіть ту, яка відразу привернула вашу увагу — і читайте розшифровку. Ваша підсвідомість вже зн...

Все просто! Як прибрати неприємний запах з килимів та диванів

субота, 2 серпень 2025, 18:35

Освіжувачі повітря можуть лише тимчасово маскувати запах, а килими та дивани мають здатність вбирати запахи, тому важливо проводити їх ретельне чищення принаймні раз на місяць, передають Патріоти України. Експертка з Clean and Scentsible розповіла, що ...