Рулети з кабачків та баклажанів з курячим філе - неймовірно смачно і не лише до святкового столу

Зараз літо, сезон овочів. Саме час готувати страви з кабачків та баклажанів. Наприклад, паштет з баклажанів чи човники з кабачків, передають Патріоти України.

А ще їх можна поєднати та зробити рулети з баклажанів та кабачків з курячим філе. Як стверджують автори тг-каналу «Ідеї для сніданку та вечері», це неймовірно смачна закуска, її можна подати як до святкового столу, так і кожний день.

Інгредієнти:

• 1 молодий кабачок;
• 1 великий баклажан;
• 200 грамів курячого філе;
• 3 столові ложки гострого томатного соусу;
• 1 зубчик часнику;
• 140 грамів сиру;
• 0,5 чайної ложки куркуми;
• 2 дрібки солі;
• 1 дрібку чорного меленого перцю;
• 1/3 склянки олії.

Приготування:

• Спочатку вимийте баклажани, поріжте на тонкі смужки, посоліть та лишіть на деякий час, щоб вийшла гіркота. Потім ще раз їх вимийте і викладіть на рушник.
• Наріжте смужками кабачок і обсмажте його та баклажан на пательні гриль.
• Філе необхідно помити, нарізати довгими смужками, присипати спеціями та витиснути часник через прес.
• Зібрати рулети: 1 шар — кабачок, 2 шар — тонкі смужки сиру, 3 шар — баклажан, 4 шар — томатний соус, 5 шар — філе.
• Скрутіть рулет і насадіть на шпажку. Якщо вона довга — насадіть по два рулета. Кінці шпажки оберніть фольгою, щоб вони не згоріли.
• Візьміть деко, закрийте його харчовим папером, викладіть рулети та випікайте їх 23−25 хвилин при температурі 160 градусів за Цельсієм.
• Подавати рулети треба з зеленню. Шпажки можна не витягати.