Секрет бездоганого приготування капусти. Страва з дитинства - оцінять всі

Капуста - універсальний овоч. З неї можна приготувати безліч смачних страв, а значить, урізноманітнити звичне меню, передають Патріоти України.

Що потрібно
2 склянки борошна (склянка 200 мл)
1 яйце
1\2 склянки води
1 ч.л. солі
500 г капусти
1 цибулина
1 морквина
олія для обсмажування
сіль, перець за смаком


Злегка обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору.

Додайте моркву, натерту на крупній тертці. Доведіть до м'якості. Додайте нашатковану білокачанну капусту, посоліть. Накрийте кришкою, тушкуйте на невеликому вогні. У міру необхідності помішуйте овочі. Додайте трохи свіжомеленого чорного перцю. Продовжуйте тушкувати до готовності під кришкою.

Просійте борошно, додайте сіль, сформуйте поглиблення. Вбийте одне яйце. Замішайте тісто, додаючи воду в міру необхідності.

Дайте тісту відпочити.

Викладіть готову капусту на тарілку для більш швидкого охолодження. Залиште трохи на дні для «овочевої подушки».

Розкачайте тісто тонким шаром, викладіть капусту на тісто, залишивши трохи.

Заверніть в рулет, защипніть краї.

Наріжте рулет на невеликі шматочки.

Викладіть їх на залишки капусти, зверху присипте овочами.

Додайте трохи води, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 25 хвилин.

Докладний рецепт в відео нижче.


Перевірте себе! Що побачили першим? Тест покаже, чи легко вплинути на вашу думку

вівторок, 3 лютий 2026, 7:15

Оптичні ілюзії можуть стати інструментом для швидкого психологічного самопізнання. Ці специфічні зображення побудовані таким чином, що наш мозок змушений миттєво обирати пріоритетний об’єкт, виходячи з внутрішнього стану та особливостей світосприйняття...

Хіти тижня. Народні прикмети на 3 лютого. Що українці традиційно уникали одягати на свято Починки аби уникнути неприємностей

вівторок, 3 лютий 2026, 7:09

За новим церковним календарем цього дня християни східного обряду згадують праведних святих Симеона Богоприємця та Ганну Пророчицю. У народі - свято Починки. За старих часів з самого ранку бралися за роботу - починали готуватися до весни, лагодили все,...