Господині часто змінюють рецепти під свої смаки та уподобання, передають Патріоти України.
Це надає стравам нового «звучання» та допомагає вдосконалити смак. Традиційна рецептура в доповненні з експериментами — основа вдалих кулінарних рішень. Про одне таке і піде мова в цій статті.
Будь-який фарш для котлет або тюфтелей стане набагато кращим, якщо в нього додати вершкове масло. В результаті вони стануть більш насичені на смак та будуть танути у роті. В процесі приготування масло топиться та рівномірно розповсюджується, що допомагає утримувати м’ясний сік.
Для котлет з індичого або курячого фаршу особливо важливо додавати вершкове масло. Таким чином можна буде уникнути сухості після смаження або запікання.
В кулінарних колах є два перевірених способи додавання вершкового масла. Можна порізати його на дрібні кубики та вручну закласти їх в сформовані котлети. Вершкове масло розтопиться та зробить котлети соковитими. Другий спосіб — найпростіший. Треба просто натерти масло на тертці та додати до фаршу.
Будь-який з цих способів є вдалим кулінарним рішенням. Про смаки не сперечаються, але котлети з додаванням вершкового масла дуже смачні.
Сир — продукт, який часто купують із запасом під час акцій або для святкових страв. Однак термін його придатності у відкритому вигляді в холодильнику дуже обмежений, і вже за тиждень на поверхні з’являється небажана пліснява або висушена кірка, передаю...
5 вересня за новим церковним календарем (18 вересня за старим) - день пам'яті пророка Захарії та його дружини Єлисавети і благовірного князя Гліба (сина Володимира Хрестителя та брата святого князя Бориса), нагадують Патріоти України. За Євангеліє від ...
