Досить часто в котлети рекомендують додавати якісь продукти замість хліба, що є досить очікувано. Але пропозиція підсипати в фарш цукор викликає більше здивування, ніж розуміння. Пропонуємо дізнатися, для чого є така кулінарна рекомендація, передають Патріоти України.
Головна умова роботи з фаршем та цукром: у всьому потрібна дотримуватися помірності. Якщо солодкого інгредієнта покласти більше норми, м’ясні складові будуть відповідно такі самі. Цукор потрібен радше не для смаку в цьому випадку, а для підтримання правильної консистенції.
На 1 кг фаршу додають максимум 1 ст.л. цукру. До речі, при збільшенні цієї пропорції фарш може поплисти. Особливо, коли котлети вже опиняться на сковороді. Він почне плавитися та карамелізуватися. А в достатній кількості результат буде ідеальний. А ще котлети будуть ніжні та м’які. Цукор рекомендують додавати не тільки в котлетний фарш, але й для біляшів, чебуреків. Смачного!
Видалення фотографій, відео чи документів зі смартфона не завжди означає, що вони одразу зникають із пристрою. На відміну від комп’ютерів, в Android немає одного універсального кошика для всіх файлів. Натомість окремі застосунки можуть мати власні папк...
Курс у таблиці – лише один параметр валютної операції. Перед обміном доларів, євро, злотих або фунтів варто перевірити актуальність котирування, умови його фіксації та надійність самого пункту. Особливо відчутною різниця стає при значній сумі, коли нав...
