Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Досить часто в котлети рекомендують додавати якісь продукти замість хліба, що є досить очікувано. Але пропозиція підсипати в фарш цукор викликає більше здивування, ніж розуміння. Пропонуємо дізнатися, для чого є така кулінарна рекомендація, передають Патріоти України.
Головна умова роботи з фаршем та цукром: у всьому потрібна дотримуватися помірності. Якщо солодкого інгредієнта покласти більше норми, м’ясні складові будуть відповідно такі самі. Цукор потрібен радше не для смаку в цьому випадку, а для підтримання правильної консистенції.
На 1 кг фаршу додають максимум 1 ст.л. цукру. До речі, при збільшенні цієї пропорції фарш може поплисти. Особливо, коли котлети вже опиняться на сковороді. Він почне плавитися та карамелізуватися. А в достатній кількості результат буде ідеальний. А ще котлети будуть ніжні та м’які. Цукор рекомендують додавати не тільки в котлетний фарш, але й для біляшів, чебуреків. Смачного!
Цього року Великдень відзначатиметься 12 квітня, що змусить городників замислюватися над графіком польових робіт. Питання про те, чи варто заповнювати погреби насіннєвим матеріалом до свята, традиційно розділяє городників на прихильників народних звича...
Якщо у вашому холодильнику досить неприємно пахне , рішення, можливо, вже є на вашій кухні, передають Патріоти України. Як пояснюється в одному вірусному відео в TikTok , залишки кухонної гущі, які більшість людей викидають без вагань, можуть непомітно...
