Секрет досвідчених господинь! Як правильно смажити картоплю, щоб вона не прилипала до сковороди

Смажена картопля – елементарна страва, яку вміє готувати практично кожен. Для того, щоб вона не прилипала, по-перше, потрібно добре розігріти олію на сковороді, а по-друге, перед приготуванням потрібно замочити картоплю в холодній воді.

Кулінарка Олена поділилася в Instagram рецептом смаженої картоплі з цибулею, часником та спеціями, яка не прилипатиме до сковороди.

Порада: перед тим, як смажити картоплю, поріжте її і перекладіть на деякий час у крижану воду, така картопля не пригорятиме при приготуванні!

Інгредієнти:

• картопля – 5 шт.
• цибуля – 1 шт.
• зелена цибуля – пучок
• часник – 2 зуб.
• сіль, перець – за смаком
• приправа для картоплі

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистіть та наріжте.

2. Дрібно поріжте часник та зелену цибулю.

3. На розігріту сковороду налийте олію, нагрійте, викладіть картоплю і смажте, періодично помішуючи, щоб вона не прилипла. Обов'язково накрийте картоплю під час приготування кришкою.

Коли картопля буде напівготовою, додайте цибулю, часник та зелену цибулю, перемішайте та додайте спеції та знову перемішайте!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Смачна картопля по-селянськи