Це дуже простий спосіб приготування найсмачнішого м’ясного делікатесу. Зазвичай такі рулети перед приготуванням довго маринуються в розсолі або просто згорнутому вигляді зі спеціями. За такого способу нічого попередньо маринувати не треба. У результаті виходить натуральний, неймовірно ароматний та смачний рулет. Відмінно і як м’ясна нарізка на сятковий стіл, і для бутербродів.
1. Цибулеве лушпиння промиваємо і викладаємо в каструлю.
2. Свинячу рульку добре вимочуємо в воді протягом 2-3 годин, промиваємо, відправляємо в каструлю. Додаємо перець горошком (чорний та запашний), лавровий лист, сіль, заливаємо водою та варимо близько 3 годин (за необхідності підливаємо воду).
3. Як тільки кістки будуть добре від’єднуватися від м’яса, вона готова. Викладаємо її на тарілку. За рахунок лушпиння цибулі рулька набуває відмінний смак і красивий золотавий колір.
4. Часник пропускаємо через прес, викладаємо в миску, додаємо солодку паприку та суміш для аджики (вона складається з сушених трав, коріандру, різного перцю та хмелі-сунелі). Всі ці спеції можна додати окремо.
5. У часник із спеціями вливаємо бульйон (5 ст. л.) і добре перемішуємо.
6. У рульки видаляємо кістки, трохи м’яса відрізаємо і переміщаємо у вужчу частину (так рулет вийде однаковою товщиною).
7. І зверху, і знизу натираємо рульку ароматною сумішшю і викладаємо на шматок фольги.
8. За допомогою фольги акуратно згортаємо рульку в рулет, краї фольги скручуємо. Загортаємо рулет ще один шматок фольги і відправляємо в холодильник мінімум на 5 годин.
9. Готовий рулет з рульки нарізаємо і насолоджуємося смаком. Цибулева лушпайка дає приємний смак і відмінний колір. За рахунок часнику та спеції рулет виходить неймовірно ароматним та смачним.
Ціни скоро мають впасти. З'явився прогноз коли це станеться. Ті, хто планує оновити смартфон мають знати, що наразі найгірший час для покупки. За кілька тижнів вийдуть нові флагмани, а на старі моделі з'являться чималі знижки. Індустрія слідує передбач...
Ранкова кава - незмінний ритуал для багатьох. Проте інколи вона може викликати розлад шлунка, печію або тривожність. Експерт з функціонального харчування Гретхен Лідикер пояснює, як насолоджуватися кавою без неприємних наслідків, передають Патріоти Укр...