Картопля є найпопулярнішим овочем у кулінарії. Стільки чудових страв з неї можна приготувати. Фрі, по-селянські, пюре, запечена зі спеціями чи у соусі – є безліч варіантів рецептів. Смажена картопля займає позиції лідера. З цибулькою та часником, зеленню та з мариновами огірками – чудовий варіант вечері.
Цей овоч потрібно попередньо замочити у воді. Мінімум на годину. Після цього картоплю потрібно промити та обсушити паперовим рушником. Мокру смажити не рекомендується.
Процедура замочування дозволяє знизити кількість швидких вуглеводів та крохмалю. Таким чином забирається зайва калорійність. Окрім того, смак смаженої картоплі стане ніжнішим. І вам дуже сподобається апетитна скоринка.
Якщо ви переживаєте за нітрати та їх кількість у овочі, під час проведення теплової обробки вони саморуйнуються. В середньому смажена картопля готується протягом 20-25 хвилин. При бажанні додати цибулю та часник – роблять це за 3-4 хвилини до кінця приготування. Смачного!
Досвідчені грибники часто дивляться в лісі не лише під ноги, а й на дерева навколо. І це не забобон. Якщо поряд берези — є шанс на підберезники. Якщо молодий сосновий бір — придивляються до маслюків або рижиків. А там, де осика, грибники нерідко сподів...
Bсі ми зіштовхувалися з ситуацією, коли при відкритті холодильника відчувається неприємний сумісний запах різних продуктів. Навіть ретельне миття полиць не завжди допомагає позбутися застійного аромату, передають Патріоти України. Справа в тому, що пла...
