Всі ми звикли додавати до котлетного фаршу і картоплину і хліб, як робили наші мами та бабусі. Ці інгредієнти додаються для того, щоб зробити готові м’ясні вироби пишнішими та соковитішими, передають Патріоти України.
Ось тільки варто задуматись, що краще – картопля чи хліб. Ось що думають із цього приводу досвідчені куховарки.
Пишні та соковиті котлети вийдуть, якщо додати овочі. Хліб, тим паче сухий, вбирає надлишки вологи з фаршу.
Для приготування потрібно:
Як готувати
Очищену сиру картоплю та цибулю потрібно натерти на дрібній тертці, видалити надлишки рідини, змішати з м’ясом та додати яйце.
Потім потрібно ретельно вимішати фарш. За словами фахівців, ідеально підготовлений напівфабрикат не залишає слідів на стінах миски.
До речі, іноді не рекомендується додавати куряче яйце. Є думка, що білок робить готові котлети щільнішими, але це справа смаку.
Далі залишиться тільки сформувати котлети, обваляти їх у панірувальних сухарях і можна смажити або випікати в духовці.
Закриті шафи та гардеробні кімнати нерідко стають пасткою для вологості. Нестача свіжого повітря призводить до того, що одяг набуває неприємного затхлого запаху, а в гірших випадках — заводиться пліснява, яка псує дорогі речі, передають Патріоти Україн...
Лавровий лист — обов'язкова приправа на кожній кухні, але мало хто знає про його дивовижні властивості за межами кулінарії. Останнім часом все більшої популярності набуває порада класти кілька сухих листочків під подушку перед сном, передають Патріоти ...
