Секрет досвідчених господинь: Що додати в тісто на млинці, щоб вони були тонкими - можна загорнути будь-яку начинку

Ідеальні млинці повинні бути максимально тонкими. І, при цьому, при загортанні будь-якої начинки, вони не рвуться. Для такого ефекту в тісто потрібно додати один дуже простий інгредієнт, передають Патріоти України.

Ідея приготування ідеальних тонких млинців опублікована на сторінці фудблогерки Таті Чуднової (chudnova.food) в Instagram. За цією технологією у тісто додається кукурудзяний крохмаль. Через це воно не рветься, залишається еластичним та ніжним.

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт
  • молоко – 300 мл
  • борошно – 50 г
  • кукурудзяний крохмаль – 50 г
  • цукор – за смаком
  • сіль – щіпка
  • олія – 10 мл

Інгредієнти для начинки:

  • манго (заморожене) – 300 г
  • цукор – 2 ст.л
  • кукурудзяний крохмаль – 4 г
  • кисломолочний сир – 200 г
  • сметана – 2 ст.л
  • цукор – за смаком

Спосіб приготування млинців:

1. Змішуємо всі інгредієнти для млинців.

2. Перед смаженням першого млинця сковорідку змазуємо краплею олії.

3. Обсмажуємо з обох боків по 30 секунд, щоб вони були трішки золоті.

Спосіб приготування начинки:

1. У сотейник з товстим дном кладемо заморожене манго та ставимо на середній вогонь, коли воно розморозиться додаємо цукор та мішаємо до його розчинення.

2. Далі додаємо крохмаль та теж мішаємо до розчинення, знімаємо з вогню.

3. Сир змішуємо зі сметаною та цукром, викладаємо на млинець, зверху манго, та закручуємо.

Це може здивувати! Вчені назвали найкращий сніданок у відпустці

середа, 27 серпень 2025, 23:10

Відпустка традиційно асоціюється зі свободою, новими враженнями та смачними стравами. Проте для багатьох людей вона стає періодом постійних вагань: дозволяти собі більше їжі чи дотримуватися дієти, передають Патріоти України. Експерти наголошують, що к...

Не робіть так! Названо помилку, яка псує смак кави

середа, 27 серпень 2025, 18:45

Натуральна кава, а точніше кофеїн, який міститься в ній, як стверджують дієтологи, спроможна дещо пригнічувати апетит та сприяти зниженню ваги, передають Патріоти України. Звісно, якщо пити її без підсолоджувачів та вершків. Буває, що за допомогою різн...