Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
У приготуванні м’яса є ціла низка нюансів, які слід враховувати, щоб створити смачну страву, передають Патріоти України.
Переварене м’ясо, звичайно, краще за недоварене. Але смак такого продукту мало кого потішить.
Багатьом подобається соковите та ароматне м’ясо, яке своїм виглядом викликає апетит. Переварений продукт засмучує кулінарів, але виправити ситуацію можна.
Шеф-кухарі знають простий спосіб, який дозволяє врятувати надто розварене м’ясо. Цей трюк повертає продукту соковитість.
Як виправити ситуацію
Потрібно нарізати м’ясо тонкими скибочками та розкласти їх на тарілці. Потім шматочки посипають цибулею і помідорами, додати олію, трохи соку лимона і крапельку оцту. За смаком можна також додати улюблені приправи та спеції.
М’ясо має трохи постояти. Вже через 5-10 хв воно напитається соком. На вигляд і на смак таке м’ясо буде краще за початковий варіант, тому його можна далі використовувати для приготування бажаної страви.
Науковці дедалі частіше попереджають: загрозу для здоров’я становлять не лише сигарети чи алкоголь. Сучасні дослідження звертають увагу на ультраперероблені продукти - промислово створену їжу, яка впливає на організм і мозок так, що людина втрачає конт...
Голубі зони - це регіони світу, де люди живуть значно довше за середню тривалість життя. Журналіст Дэн Буэттнер, автор серіалу "Життя у 100 років: секрети голубих сфер" (Netflix), дослідив ці місця та виділив чотири ключові фактори, що допомагають жите...
