Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
У приготуванні м’яса є ціла низка нюансів, які слід враховувати, щоб створити смачну страву, передають Патріоти України.
Переварене м’ясо, звичайно, краще за недоварене. Але смак такого продукту мало кого потішить.
Багатьом подобається соковите та ароматне м’ясо, яке своїм виглядом викликає апетит. Переварений продукт засмучує кулінарів, але виправити ситуацію можна.
Шеф-кухарі знають простий спосіб, який дозволяє врятувати надто розварене м’ясо. Цей трюк повертає продукту соковитість.
Як виправити ситуацію
Потрібно нарізати м’ясо тонкими скибочками та розкласти їх на тарілці. Потім шматочки посипають цибулею і помідорами, додати олію, трохи соку лимона і крапельку оцту. За смаком можна також додати улюблені приправи та спеції.
М’ясо має трохи постояти. Вже через 5-10 хв воно напитається соком. На вигляд і на смак таке м’ясо буде краще за початковий варіант, тому його можна далі використовувати для приготування бажаної страви.
Джмелі, як виявилося, мають свою естетичну упередженість. Вони надають перевагу жовтим квітам. І тепер наука знає чому. Нове дослідження, опубліковане в Nature Communications, пояснює цю поведінкову особливість запилювачів не лише з точки зору кольору,...
Витрати на транспортування з'їдають левову частку бюджету? Кожен підприємець шукає шляхи оптимізації. Сучасний фургон Opel Movano – продуманий інструмент для ефективного бізнесу та розумних перевезень. Давайте розберемося, які його переваги допоможуть ...
