Секрет досвідчених господинь! Що робити, якщо ви пересолили страву

Якщо ви пересолили суп, то можна, звичайно, вдатися до нехитрого способу: деяку частину бульйону перелити в іншу каструлю, а в суп, що залишився, додати кип’яченої води рівно стільки, скільки знадобиться, щоб прибрати солоність. Але це, варто зауважити, не найкращий спосіб, тому що суп, найімовірніше, вийде у вас каламутним і не дуже смачним, передають Патріоти України.

Як діяти

Правильніше буде, якщо ви опустите в приготований суп марлевий мішечок з крупою, яка здатна увібрати надлишки солі. Найкраще з усіх круп у цій справі вам допоможе рис. До речі, рис у порційних пакетах також може допомогти впоратися з пересоленою першою стравою. Пакет із рисом просто опускаєте в бульйон і варіть свій суп до готовності. Ось вам і блюдо врятовано та й гарнір готовий.

Ще є один варіант: кинути в суп сиру попередньо очищену картоплину, яка також здатна увібрати в себе всю зайву сіль. Якщо ви випадково пересолили другу страву, то лимонний сік зможе допомогти частково нейтралізувати сіль. Пересол птиці, м’яса або риби можна прибрати, якщо їх готувати разом з овочами або в соусі. Крім того, пересолене м’ясо відмінно підійде для начинки пирогів.

Якщо ж ви пересолили м’ясний фарш, то додайте терту моркву, кабачок, зварений до напівготовності рис або сиру картоплю. А якщо ви відварили овочі повністю і їх пересолили, то і тут можна знайти вихід: залийте овочі окропом і залиште їх у воді на 2-3 хвилини.

До речі, обмеження споживання солі – це перший правильний крок у бік здорового харчування. На сьогоднішній день є безліч способів замінити сіль. Безумовно, до цієї «заміни» треба буде ще звикнути, але це необхідно заради здоров’я своїх близьких та свого власного.

Наприклад, сіль добре замінює порошок з сушеної морської капусти, а також сушена зелень, а особливо селера. Соєвий соус також встиг зарекомендувати себе в ролі справжнього «замінника». А якщо ви приготуєте на грилі або в пароварці, то збережете у ваших продуктах природну сіль.

Автоцивілка 2025 - що нового в обов’язковому автострахуванні

середа, 9 квітень 2025, 14:27

З цього року почав діяти Закон «Про обов’язкове страхування…», що суттєво змінив правила на страховому ринку нашої країни. Дали старт поступовому підвищенню максимальних розмірів страхових виплат та наближенню їх до європейських стандартів. Крім того, ...

Дачникам на замітку! Чим підживити полуницю навесні, щоб отримати гарний урожай

середа, 9 квітень 2025, 12:05

Полуниця – улюблений фрукт, як дітей, так і дорослих. Для того, щоб виростити її вдома, треба знати кілька нюансів. Наприклад, варто удобрювати її тричі на рік, щоб вона давала гарні плоди. Це пов’язано з тим, що полуниця зазвичай росте кілька років пі...