Секрет досвідчених господинь! З якого м'яса виходить найсмачніша підлива - до картоплі, каші та макаронів

М'ясна підлива зробить будь-який гарнір дуже ситним. Таке доповнення потрібно просто протушкувати на сковорідці з томатним соусом. А щоб страва була в міру жирною та соковитою –-оберіть яловичину, передають Патріоти України.

Ідея приготування універсальної м'ясної підливи з яловичини до картоплі, каші та макаронів опублікована на сторінці фудблогерки Яни Гордановської (gordynovskaya) в Instagram. Для загустіння додайте борошно.

Інгредієнти:

  • 500-600 грам телятини (яблучко або ошийок)
  • 1 цибулина
  • рослинна олія для смаження
  • вершкове масло
  • 2 столові ложки борошна
  • лаврове листя, сіль, сухий часник, спеції
  • 3 чайні ложки томатної пасти
  • 450 мл. води.

Спосіб приготування:

1. Нарізати цибулю та обсмажити до готовності.

2. Нарізати телятину на невеликі шматочки.

3. Посолити, додати спеції, сухий часник, шматочок вершкового масла та смажити 20 хвилин.

4. Змішати томатну пасту з холодною водою.

5. До підсмаженої телятини додати борошно і добре розмішати.

6. Залити все томатним соусом, додати лаврове листя і накрити кришкою.

7. Тушкувати гуляш до мʼякого стану 1,5 години, періодично розмішуючи. За потреби можна додавати трішки кип'яченої води.

Справжній прорив! Нова дієта може знизити ризик деменції на 25% та уповільнити старіння

субота, 28 червень 2025, 18:05

Американські вчені опублікували масштабне дослідження, яке показало: дотримання спеціальної дієти під назвою MIND з 40 років значно знижує ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера і деменції. Навіть початок цієї дієти після 60 років допомагає захистити...

Розставлено крапки над "і": Чи дійсно дерев’яні ложки небезпечно використовувати на кухні

субота, 28 червень 2025, 17:38

Дерев’яні ложки - звичний кухонний інструмент для багатьох. Вони не дряпають посуд, зручні у використанні та екологічні. Але в мережі все частіше з’являються застереження: мовляв, дерев’яні ложки - ідеальне середовище для бактерій і плісняви, передают...