Секрет господинь! Чи потрібно обсмажувати голубці перед смаженням

Голубці - це складна страва, яка потребує серйозного підходу у приготуванні, передають Патріоти України.

Ця страва є улюбленою в багатьох сім’ях, голубці часто готують на святковий стіл.

Подробиці

Однак недосвідчені домогосподарки можуть періодично сперечатися з приводу того, чи необхідно обсмажувати їх, перш ніж тушкувати.

Справа в тому, що попереднє обсмажування значно впливає на смак страви.

Голубці потрібно обсмажити на сковороді в рослинній олії з обох боків.

У процесі смаження м’ясо схвачується, і страва отримує більш чітку форму, та не розпадається в процесі тушкування.

Крім того, досвідчені кухарі запевняють, що завдяки попередньому смаженню покращується не лише смак, а навіть аромат страви.

Також у процесі смаження капуста набуває оригінального смаку.

Водіям на замітку! Клуб споживачів Як відкрити машину за 5 хвилин, якщо ключі залишилися всередині

понеділок, 5 січень 2026, 10:56

Автомобільні експерти, які раніше розповіли, як легко зробити з бардачка в машині холодильник, підказали декілька способів, як відкрити автомобіль, якщо ключі залишилися всередині. Фахівці закликають не розбивати вікно, а скористатися такими підказками...

Доступні всім! Названо продукти, які захищають від хвороб взимку

понеділок, 5 січень 2026, 10:30

У період сезонних захворювань питання підтримки імунної системи стає особливо актуальним. Лікарі наголошують: окрім вакцинації та застосування медикаментів, важливу роль у профілактиці вірусних інфекцій відіграє харчування. Як пише видання SFI Health, ...