Запечена в духовці курка частенько є головною стравою на святковому столі, передають Патріоти України.
Проте, щоб курка вийшла соковитою та ніжною, потрібно знати кулінарні хитрощі, як м’ясо правильно приготувати.
Не будь-який маринад надасть м’ясу вишуканого смаку.
Рецепт №1
Щоб курка вийшла дуже соковитою та ароматною, ресторанні кухарі натирають її медом та поливають мандариновим соком.
Нашпиговують курку часником і часточками мандарину.
Запікають у фользі протягом 30 хвилин при температурі 170 градусів.
Рецепт №2
Можна натерти тушку діжонською гірчицею, прованськими травами, розмарином, часником та сіллю.
Такий рецепт вимагає попередньої обсмажування курки на сковороді.
Потім тушку запікають у духовці за температури 180 градусів.
Курка, запечена за цим рецептом, виходить дуже ароматною і з легкими східними нотками.
Рецепт №3
Смак курячого м’яса розкривається повністю, якщо натерти тушку шавлією, перцем, кмином та великою морською сіллю.
Курку поливають оливковою олією та лимонним соком і випікають протягом години при температурі 180 градусів. А якщо залишити курку в маринаді на годину в холодильнику, то смак м’яса стане ще ніжнішим.
23 серпня за новим церковним календарем (5 вересня за старим) - день пам'яті мученика Луппа Солунського (Фессалонікійського), який постраждав за християнську віру за часів імператора Максиміана. У народі цей день прозвали Луп Брусничник. За старим кале...
Вівсяна каша вважається класичним здоровим сніданком, але далеко не всі вміють приготувати її так, щоб вона була справді смачною та корисною для організму, передають Патріоти України. Головна помилка — використання пластівців швидкого приготування ("ек...
