Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Основні претензії до печінки з боку господарок полягають у тому, що вона виходить гіркою та жорсткою, передають Патріоти України.
Однак не всі знають, що причина криється лише в неправильному підході до готування. Якщо правильно обробити продукт, він виходить смачним і ніжним.
Деякі господині намагаються заощадити, тому не хочуть “переводити продукт” на печінку. Але це велика кулінарна помилка. Печінка, вимочена в молоці, однозначно не гірчатиме. Більше того, вона завжди виходить ніжнішою, соковитою та смачною.
Є й бюджетніший варіант позбавлення від гіркого присмаку. Для цього потрібно в мисці з водою розвести сіль і відправити до неї печінку. Від гіркоти не залишиться сліду.
Найпростіший і найшвидший спосіб – це використання соди. Для цього необхідно розрізати субпродукт на порційні шматки, присипати кулінарним порошком. Через півгодини потрібно змити соду, підсушити печінку та приступити до смаження.
Цей продукт можна легко зробити набагато смачнішим. Досить просто “озброїтися” кулінарним молоточком та акуратно відбити печінку.
Страва буде танути в роті.Основні претензії до печінки з боку господарок полягають у тому, що вона виходить гіркою та жорсткою. Однак не всі знають, що причина криється лише в неправильному підході до готування. Якщо правильно обробити продукт, він виходить смачним і ніжним.
Деякі господині намагаються заощадити, тому не хочуть “переводити продукт” на печінку. Але це велика кулінарна помилка. Печінка, вимочена в молоці, однозначно не гірчатиме. Більше того, вона завжди виходить ніжнішою, соковитою та смачною.
Є й бюджетніший варіант позбавлення від гіркого присмаку. Для цього потрібно в мисці з водою розвести сіль і відправити до неї печінку. Від гіркоти не залишиться сліду.
Найпростіший і найшвидший спосіб – це використання соди. Для цього необхідно розрізати субпродукт на порційні шматки, присипати кулінарним порошком. Через півгодини потрібно змити соду, підсушити печінку та приступити до смаження.
Цей продукт можна легко зробити набагато смачнішим. Досить просто “озброїтися” кулінарним молоточком та акуратно відбити печінку. Страва буде танути в роті.
Якщо ви давно мріяли приготувати смачну піцу вдома, але не знали, з чого почати, ми готові поділитися з вами секретом ідеального тіста на сухих дріжджах. Цей рецепт ідеально підійде навіть для початківців, а результат вас приємно здивує, передають Патр...
Університет Кембриджа зробив справжній прорив у боротьбі з вічними хімікатами - PFAS, які роками накопичуються в організмі, провокують рак, безпліддя й вроджені вади, передають Патріоти України. Дослідники виявили, що певні кишкові бактерії «витягують»...
